Глава 5

Пока Юнь Ле и Фэнхуа в хорошем настроении вдвоем разделывали добычу, проспавшая весь день Юнь Цай наконец проснулась. Но ее болезненный бледный вид был настолько печален, что Фэнхуа не выдержала и, когда Юнь Цай попыталась помочь, отвела ее обратно в дом отдыхать.

Мясо и овощи были готовы. Фэнхуа не позволила Юнь Цай помогать ей, а лишь попросила Юнь Ле, которому было нечего делать, подавать ей вещи, заодно объясняя ему, как использовать имбирь, чеснок и другие ингредиенты в качестве приправ.

Неизвестно, что случилось с этой эпохой: остальные сферы развивались вполне нормально, но в кулинарии они застряли на уровне чуть выше первобытного общества. Они умели просто тушить, варить и жарить на открытом огне, но совершенно не использовали жарку на сковороде, фритюр или тушение. Из приправ они всегда использовали только соль, иногда добавляя немного соевого соуса и уксуса.

Что касается сычуаньского перца, обычного перца, лука, имбиря и чеснока – лук еще мог использоваться для придания аромата, но это зависело от человека, а остальные применялись исключительно в медицине из-за их лечебных свойств.

Именно поэтому Юнь Янь, увидев, что она собирает имбирь и чеснок, подумала, что у нее проблемы со здоровьем, совершенно не догадываясь, что Фэнхуа собирается использовать их для приготовления пищи.

Юнь Ле никогда раньше не использовал имбирь и чеснок в готовке и не думал, что эти сильно пахнущие вещи можно есть. Услышав от Фэнхуа, что их можно использовать для приготовления еды, и увидев ее демонстрацию, он не мог не выразить изумление, вдыхая витающий в воздухе неописуемый насыщенный аромат.

Говоря о том, почему здесь не умели жарить, была еще одна важная причина: здешние люди даже не умели вытапливать жир!

Раньше она знала, что древние люди не умели отжимать растительное масло, но животный жир все же использовали. Здесь же, к их чести, не использовали даже животный жир. Если просто положить мясо или овощи в кастрюлю, они быстро подгорят, и ничего вкусного не получится. Естественно, они больше не пытались жарить, а только тушили или варили.

При запекании мясо само выделяло жир, поэтому можно было приготовить что-то относительно натуральное и вкусное.

Сегодняшний ужин Фэнхуа приготовила, чтобы Юнь Ле и Юнь Цай расширили свой кругозор, а также чтобы предоставить весомое доказательство для будущего заработка на этой огромной бизнес-возможности и улучшения их семейной жизни. Сначала она обработала небольшую часть жирного мяса косули, вытопив из него примитивный животный жир, а затем обжарила в воке лук, имбирь и чеснок, приготовив два блюда: тушеную косулю с луком и курицу Гунбао.

Сегодняшняя добыча Юнь Ле, помимо большой косули и двух фазанов, включала шесть фазаньих яиц из гнезда. Фэнхуа проверила их и обнаружила, что три можно высидеть, поэтому временно оставила их. Вечером она использовала одно яйцо для приготовления супа "Взмах рукава", а затем снова разогрела тушеное мясо с картофелем, которое принесла тетя Ху, добавив немного приправ.

В итоге, три ароматных блюда и один суп были готовы!

Раньше еду в доме готовил Юнь Ле, Юнь Цай иногда могла помочь, но поскольку один не очень хорошо готовил, а у другой не хватало сил, каждый прием пищи был очень простым: в основном одно блюдо и один суп, иногда только одно блюдо. Хотя это блюдо всегда содержало мясо, и еда была не такой уж плохой, выглядело это все равно довольно скудно.

Сегодняшний ужин можно было назвать очень обильным. Более того, аромат еды разнесся по округе, заставив жителей нескольких соседних домов с удивлением поглядывать в их сторону, недоумевая, почему ужин в доме Юнь Ле сегодня так вкусно пахнет.

Выйдя, Юнь Цай увидела на столе ароматные блюда, и ее круглые глаза наполнились удивлением и восторгом. Попробовав еду, она не могла остановиться, с обожанием глядя на Фэнхуа и подмигивая своему брату.

— Старшая невестка такая красивая, и готовит так хорошо! Старший брат, ты должен крепко держаться за нее и быть к ней добрым!

Юнь Ле, получив послание от Юнь Цай, смотрел на блюдо, которое Фэнхуа положила ему в миску, и, молча едя, чувствовал тепло в сердце, а уголки его губ непроизвольно расплывались в улыбке, что придавало его красивому лицу немного наивности.

— Сегодня ты принес много мяса косули, мы втроем не сможем все съесть, а летом мясо долго не хранится. Я собираюсь засолить то, что останется, чтобы зимой нам не пришлось беспокоиться о нехватке мяса. Что думаешь?

Фэнхуа взглядом спросила Юнь Ле.

Юнь Ле на мгновение замер, вспомнив, как обычно он отдавал излишки добычи, которую не мог съесть, семье своего второго дяди. Но на этот раз, отвечая на вопрос своей новоиспеченной жены, он без колебаний сказал: — Решай сама.

Фэнхуа удовлетворенно кивнула и многозначительно произнесла: — Наша семья сейчас держится только на тебе. Если ты не сможешь охотиться, мы будем голодать. И тогда, возможно, никто нам не поможет. В любое время мы должны в первую очередь думать о себе.

Юнь Ле без возражений продолжал кивать. Раньше ему было все равно, что семья второго дяди, презирая его, все равно брала его вещи. Но теперь ситуация изменилась: у него появилась жена, и помимо заботы о сестре ему нужно было содержать семью. Ответственность стала тяжелее. У семьи второго дяди было двое взрослых мужчин, им вполне хватало, чтобы хорошо жить, и ему не было нужды обременять своих самых близких людей ради тех родственников, с которыми он был отчужден.

— Кстати, я видела, что наш задний двор довольно большой. Когда у тебя будет время, вырой там погреб. Тогда мы сможем хранить там соленое мясо или другую еду. Даже если дикие звери спустятся с гор, если хорошо забаррикадировать погреб, никаких потерь не будет.

Глаза Юнь Ле загорелись, он интуитивно почувствовал, что это отличная идея. — Погреб? Ты умеешь его делать?

— Я не знаю, как.

— Не волнуйся, я знаю, как. Я найду время нарисовать чертеж и потом шаг за шагом научу тебя, как это сделать.

— Хорошо.

От ужина из трех блюд и одного супа не осталось ни крошки. Фэнхуа с удовлетворением смотрела на чистые пустые миски. Чем чище съедено, тем лучше ее кулинарное мастерство. Она верила, что ее уникальное в это время умение обязательно принесет их семье достаточно богатства!

Стоило ей только захотеть!

Однако ее самым большим интересом в жизни все же было совершенствование. Что касается золота и богатства, то достаточно было того, чтобы это не влияло на их жизнь и позволяло им жить немного лучше, чем просто в достатке.

После ужина Юнь Ле пошел заваривать лекарство для Юнь Цай, а Фэнхуа вышла во двор прогуляться, чтобы переварить еду и заодно получше рассмотреть пейзажи деревни Юньцзя.

Поскольку она не очень хорошо знала жителей деревни, Фэнхуа не стала уходить далеко, а просто прогулялась вокруг своего дома. Она как раз встретила нескольких соседок-теток, которые тоже вышли после ужина подышать прохладой и поболтать. Среди них была и тетя Ху, которая принесла им тушеное мясо с картофелем.

Эти тетушки очень любопытствовали, что они ели на ужин, и почему так вкусно пахло. Если Фэнхуа собиралась в будущем зарабатывать на еде, ей нужно было показать свое мастерство. Она не стала скрывать и сказала, что раньше, когда жила дома, очень хорошо готовила, а раз вышла замуж за Юнь Ле, то, естественно, должна взять на себя кулинарные обязанности в семье.

В будущем, пока она будет рядом, она обязательно будет кормить Юнь Ле и Юнь Цай такими деликатесами, которые другие, возможно, никогда в жизни не попробуют!

Соседи радовались, что Юнь Ле смог жениться на такой добродетельной и способной жене. Фэнхуа не комментировала это. Тем, о ком она заботилась, она, конечно, старалась дать все, что могла. Но если кто-то ей не нравился, то не стоило ожидать от нее хорошего отношения, как это было с Юнь Янь.

Фэнхуа незаметно выведала у этих тетушек кое-что о Юнь Ле, сосредоточившись на слухах о том, что он "приносит несчастье отцу и матери". Не приложив особых усилий, она узнала кое-что, после чего рассталась с ними.

После ужина Юнь Ле заварил лекарство для Юнь Цай. Вскоре после того, как Юнь Цай выпила лекарство, она, обессилев, рано вернулась в свою комнату отдыхать. Фэнхуа и Юнь Ле тоже вернулись в свою новую комнату.

Подробнее