Бобоцзи

Бобоцзи

Соревнование началось с большой помпой, как и ожидалось. Чтобы понаблюдать за Кулинарным конкурсом, Наньгун Шаоцинь задержался в Гостинице «Судьбоносная тень» на несколько дней.

Он не был человеком, который лезет не в свое дело. Он остался не только из любопытства к Кулинарному конкурсу, но и с другой целью — встретиться с хозяином Гостиницы «Судьбоносная тень», заняться этим сверхприбыльным бизнесом и внедрить эти вещи в государство Фэнлинь!

Он был уверен, что получит благосклонность хозяина Гостиницы «Судьбоносная тень».

Пока он размышлял, на сцену вышел красивый юноша и начал представлять соревнование.

— Уважаемые отцы и матери, дорогие земляки, уважаемые гости! Спасибо всем, что нашли время посетить наш Кулинарный конкурс Гостиницы «Судьбоносная тень»!

Прежде всего, огромная благодарность нашему специальному почетному гостю — нашему Второму принцу, одному из владельцев Гостиницы «Судьбоносная тень», Оуян Мохуаю!

— Ваш покорный слуга почтительно приветствует Второго принца! Тысяча лет, тысяча лет, тысяча тысяч лет Второму принцу!

Едва юноша закончил говорить, как все вокруг дружно опустились на колени и поклонились.

— Встаньте! — тихо сказал Оуян Мохуай.

Затем он кивнул юноше на сцене.

Юноша понял намек и продолжил представление: — Далее наш главный владелец Гостиницы «Судьбоносная тень», Госпожа Чжоу, главный владелец Ресторана «Четыре счастья», Господин Чэнь, второй владелец Ресторана «Четыре счастья», Господин Ли, молодой владелец Ресторана «Сто вкусов», Господин Чжао, управляющий Ресторана «Сто вкусов», Управляющий Лю...

Наньгун Шаоцинь немного удивился, увидев Чжоу Мойин. Он никак не ожидал, что главным владельцем Гостиницы «Судьбоносная тень» окажется женщина, да еще такая молодая, лет двадцати с небольшим.

Он тихо разглядывал ее. Девушка была одета просто, но обладала прекрасным обаянием.

В ней было какое-то необъяснимое чувство знакомства. Ему казалось, что он где-то уже видел эту девушку, но никак не мог вспомнить.

— А теперь, прошу, выйдите, повара-боги!

— взволнованно сказал юноша.

— Первый — наш прославленный императорский повар государства Юйянь — Повар Хуан!

После этих слов медленно вышел старик с улыбкой на лице, выглядевший добродушным человеком.

— Второй — Повар Ван из Ресторана «Четыре счастья»!

Вышел мужчина средних лет с большим животом, выглядевший очень простодушно.

Третий — из Ресторана «Сто вкусов»...

— И наконец, наша повариха из Гостиницы «Судьбоносная тень»!

Барышня Линь.

В голосе юноши слышалось явное восхищение. Как только он закончил говорить, вышла юная девушка в небесно-голубой одежде.

В тот момент, когда он ясно увидел вышедшую девушку, память Наньгун Шаоциня мгновенно перенеслась в ту чайную пять лет назад. Он снова посмотрел на главного владельца Гостиницы «Судьбоносная тень» на VIP-трибуне. Он вспомнил, где ее видел — Чжоу Мойин!

Исчезнув на пять лет, та маленькая девушка, которая тогда дрожала от страха, добилась таких успехов. Он был немного удивлен.

Пять лет назад, когда его преследовали враги в государстве Юйянь, он случайно попал в отдельную комнату Чжоу Мойин. Позже он проверил происхождение Семьи Чжоу.

Обнаружив, что у Семьи Чжоу чистая репутация, он перестал обращать на них внимание. Кто бы мог подумать, что следующая встреча будет такой.

Он смотрел на людей, сидящих на VIP-местах. Даже несмотря на то, что он очень хорошо скрывал свои эмоции, он был немного тронут.

Он намеревался сотрудничать с Гостиницей «Судьбоносная тень», но не ожидал, что Оуян Мохуай окажется одним из ее владельцев.

Кто именно управляет Гостиницей «Судьбоносная тень», он теперь не был уверен.

Сейчас его мысли были в беспорядке, ему нужно было все хорошенько обдумать.

Наньгун Шаоцинь наблюдал за соревнованием со сложными чувствами. Он прикидывал в уме, что даже если Оуян Мохуай здесь, у него есть способ сотрудничать с Гостиницей «Судьбоносная тень».

Просто будет немного сложнее, но он, Наньгун Шаоцинь, никогда не боялся трудностей.

Пока Наньгун Шаоцинь размышлял, Кулинарный конкурс официально начался.

Когда Наньгун Шаоцинь пришел в себя, он увидел, как все моют... моют... моют овощи!

Наньгун Шаоцинь с недоумением посмотрел на Ван Ци. Ван Ци знал, что его молодой господин не слушал правила внимательно, и объяснил: — Это правила Кулинарного конкурса. Все нужно делать самому. До того, как блюдо будет готово, его не должны касаться другие люди. Повар должен сам выбирать ингредиенты, мыть, готовить приправы, все делать своими руками. Никто не может ему помогать на протяжении всего процесса.

Наньгун Шаоцинь выслушал, кивнул и продолжил смотреть соревнование.

Это соревнование было довольно зрелищным. Как бы это сказать?

Оно было наполнено сильным ароматом домашней кухни.

Линь И стояла у очага. Изначально она не собиралась участвовать в соревновании, но Сяо Цзюй сказала ей, что Шестой принц государства Фэнлинь, Наньгун Шаоцинь, остановился в Гостинице «Судьбоносная тень». Она давно хотела расширить бизнес Гостиницы «Судьбоносная тень» на другие государства. С нынешними возможностями Гостиницы «Судьбоносная тень» это было вполне реально, но в таком феодальном обществе с абсолютной монархией...

Линь И знала, что только достаточная власть позволит удержаться на плаву, иначе придется быть на милость других.

Теперь, когда Наньгун Шаоцинь был в Гостинице «Судьбоносная тень», это был шанс, который выпадает раз в тысячу лет, и ей нужно было им воспользоваться. Поэтому она срочно заменила повара Гостиницы «Судьбоносная тень», который должен был участвовать.

Она сама приняла участие в соревновании, а также пригласила Чжоу Мойин из гор.

Сотрудничество требует демонстрации искренности.

На этот раз Линь И решила приготовить Бобоцзи. Поскольку стояла жаркая погода, она подумала об этом блюде.

Суть Бобоцзи — это приправы, поэтому Линь И сварила курицу, вытащила ее и положила в холодную воду, а затем приступила к приготовлению приправ.

Она растолкла сычуаньский перец и имбирь в емкости.

Затем влила кипяток и отставила в сторону остывать.

Линь И смешала арахисовое и рапсовое масло в нужной пропорции, нагрела его, затем добавила лук-порей, чеснок, кинзу и т.д., обжарила в масле до хрустящей корочки и вытащила. Она посыпала молотый перец чили кунжутом и полила горячим маслом.

Так было готово основное масло чили для Бобоцзи.

Затем она достала довольно большую стеклянную миску. Хотя она не была такой изысканной, как в современном мире, здесь она считалась высшего качества.

Она налила в стеклянную миску куриный бульон, в котором варилась курица.

Добавила соль, ароматный порошок (приправа, которую Линь И приготовила для усиления вкуса, эквивалент глутамата натрия в современном мире), сахар, только что приготовленное масло чили, масло сычуаньского перца, а также добавила остывший сок сычуаньского перца и имбиря.

Она удалила кости из курицы и нарезала ее ломтиками.

Нарезанную курицу положила в горшок, залила приготовленным красным масляным соусом, чтобы она пропиталась.

Добавила немного вареных овощей: ломтики картофеля, ломтики корня лотоса, соевую кожуру...

Вскоре в стеклянной миске появилось невероятно красивое блюдо из холодной курицы.

Другие повара тоже демонстрировали свое мастерство.

Каждый показал свои лучшие умения. К концу состязания ароматы, витавшие в воздухе, заставляли слюнки течь.