— Десять больших тазиков холодных закусок: баклажаны с чесночным соусом, битые огурцы, эдамаме с пятью специями, стручковая фасоль с кунжутным соусом, "тигровый салат", редька с соевой пастой, тофу с зеленым луком и другие. Сырье для них в основном из нашего поместья, почти ничего не стоит. Стоимость приправ около 500 вэней.
— Свиной холодец, соевые бобы с мясным фаршем, бульон из больших костей, ассорти жареная лапша, жареный рис с соевым соусом стоят немного дороже, но в сумме не превышают 1 ляна.
— Плюс оплата труда и дрова, за один вечер без добавления новых блюд, общая стоимость шведского стола дапайдан составляет меньше 2 лянов, этого достаточно, чтобы накормить 100 взрослых.
— Мы берем по 40 вэней с человека, для групп от трех человек — по 38 вэней с каждого, детям — полцены. Около 50 человек — и мы выйдем в ноль.
— Сейчас месячная зарплата обычного человека в столице составляет около полутора лянов, средние ежедневные расходы на еду — около 50 вэней. Большинство семей должны принять такую цену.
— К тому же, за один раз можно попробовать больше десяти блюд, есть мясо, рис и лапша, можно наесться досыта. Мы просто просим всех не тратить еду впустую.
Выслушав, как Чэнь Сянсян снова перечислила расходы, Чэнь Юцай кивнул, и на душе у него стало намного спокойнее.
Все было готово. Официант Лайфу взял большой медный гонг и подошел к входу в трактир.
— Бум-бум-бум! Уважаемые отцы и матери, сегодня Трактир «Чэнь Цзи» представляет новое предложение! Цены честные, обмана нет ни для стариков, ни для детей.
— Предъявив рекламный листок, полученный в предыдущие два дня, при оплате можно получить скидку 5 вэней.
— Прошу всех выстроиться в очередь и входить по порядку. Время на прием пищи для каждого — полчаса.
С окончанием громкого голоса официанта Лайфу, шведский стол дапайдан в Трактире «Чэнь Цзи» официально открылся.
Рекламные листки Чэнь Сянсян начала раздавать вчера днем, поручив крепким слугам и служанкам стоять у входа в трактир. Всего было 100 экземпляров.
Это не только служило рекламой, но и использовало ограничение количества для создания эффекта "голодного маркетинга".
Это успешно вызвало любопытство у публики, а сжатые сроки позволили застать конкурентов врасплох.
Очередь также была заранее организована Чэнь Сянсян, что эффективно предотвратило давку и позволило избежать того, чтобы некоторые люди, не соблюдающие порядок, вклинивались в очередь.
— Один, два, три... двадцать пять, двадцать шесть... пятьдесят.
— Прошу прощения, уважаемые, места для первой волны шведского стола дапайдан заполнены. Прошу остальных подождать немного.
Лайфу досчитал до нужного количества и больше не пускал людей внутрь. Это было указание госпожи Сянсян — поддерживать комфортную обстановку для еды и повышать удовлетворенность клиентов.
Хотя Лайфу не совсем понимал, что означают эти слова, госпожа Сянсян в последнее время проявила сильный коммерческий талант, так что она наверняка права.
— Почему нас не пускают? Мы тоже получили рекламный листок!
— Именно, почему мы должны ждать!
У входа в трактир все еще стояло много людей в очереди, все шумели и толкались.
Среди них было немало зевак, а также конкурентов Трактира «Чэнь Цзи».
В конце концов, в столице в последнее время не происходило ничего особо интересного. Когда у старого крупного игрока в сфере общественного питания появились новые шаги, более чувствительные предприниматели в той же отрасли, конечно, проявляли внимание.
— Прошу всех сохранять спокойствие.
Выступил Чэнь Юцай, управляющий Чэнь. Когда мастер берется за дело, сразу видно результат.
Управляющий Чэнь встал перед толпой, добродушно улыбнулся и помахал рукой, и люди быстро успокоились.
— Благодарю всех земляков и соседей за поддержку и внимание. Чтобы обеспечить комфортную обстановку для каждого посетителя, мы ограничили количество людей, входящих для еды в зале за один раз.
— Клиентам, не попавшим в первую партию, не стоит беспокоиться. Вы можете получить номерной жетон «Ароматные блюда» у Лайфу, а затем пойти погулять и отдохнуть. Через полчаса вы сможете войти и поужинать в порядке номерного жетона.
Чэнь Юцай внешне сохранял спокойствие, но в душе уже был чрезвычайно взволнован.
Сегодня даже пришлось использовать запасной план Сянсян. Не ожидал, что так много людей придут на наш шведский стол дапайдан. Он был так счастлив, так счастлив!
Видя, как одна волна посетителей за другой заходит и счастливо ест, Чэнь Юцай почувствовал, что сможет работать еще двадцать лет. Открытие филиалов, о котором говорила Сянсян, — это не мечта.
В отличие от взволнованного настроения управляющего Чэня, Чэнь Сянсян тихо сидела за прилавком, держа в руках маленький блокнот и угольный карандаш, записывая типы и предпочтения пришедших посетителей.
Писать кистью она научилась благодаря воспоминаниям прежней владелицы, но все равно не привыкла к ней.
В любом случае, почерк прежней владелицы был не очень хорошим, что идеально соответствовало ее "курице лапой".
Чэнь Сянсян заметила, что среди сегодняшних посетителей были семьи из пяти человек, группы из трех-пяти друзей, а среди одиночных посетителей преобладала молодежь и люди среднего возраста.
У некоторых пожилых людей проблемы с зубами, они не могут есть много овощей. Похоже, завтра можно добавить немного каши и тушеных блюд.
Носитель: Чэнь Сянсян
Возраст: 15 лет
Рост: 155 см
Начальный вес: 200 цзиней
Процент жира в организме: 46.00%
Базальный метаболизм: 1925
Общая оценка: Сверхтяжелое ожирение
Накопленный сброшенный вес: 18 цзиней
Оставшаяся продолжительность жизни: 122 дня
(Нет комментариев)
|
|
|
|
|
|
|
|