Глава 2: Я — бармен

Семь часов вечера. В номере отеля в Саньлитуне Ли Сюнь и Линь Сюэ сидели друг напротив друга.

Оба были в банных халатах.

На столе перед ними стояли блюда: канадский стейк, итальянская паста, итальянский овощной салат, каштановый пирог и так далее.

Поскольку Ли Сюню вечером нужно было на работу, они не заказывали алкоголь, ограничившись двумя стаканами сока.

Общий счет составил 15 200 юаней.

Ли Сюнь передал нарезанный стейк и фуа-гра сидевшей напротив Линь Сюэ и спросил: «Завтра суббота, какие планы?»

— ...Поеду смотреть машины. Я собираюсь поменять свою на что-нибудь получше.

Линь Сюэ взяла тарелку, выглядя очень довольной, и добавила: «Может, составишь мне завтра компанию в автосалоне 4S?»

— ...Только после обеда!

— Хорошо, буду ждать твоего звонка.

...

В восемь двадцать вечера Ли Сюнь, приняв душ и одевшись, сказал Линь Сюэ, что уходит на работу.

Линь Сюэ тихо хмыкнула и лениво махнула рукой на прощание, все еще пребывая в радостном настроении.

Выйдя из отеля, Ли Сюнь поймал такси до Промышленно-торгового банка Китая, сел на свой мотоцикл и поехал в бар MIX в Саньлитуне!

Бар MIX — это место, где он работал. Он отличался от других баров: интерьер не был роскошным, создавая ощущение ленивой непринужденности.

Этот бар открыли Лю Сылай, Сунь Нань и сестра Сунь Наня, Сунь Бэй. Многие посетители приходили сюда из-за известности Сунь Наня.

Эффект знаменитости: как только человек становится известным, любое его дело приносит доход, потому что фанаты готовы платить.

Ли Сюнь работал в этом баре барменом. Его смена длилась с девяти вечера до пяти утра — восемь часов.

По идее, Ли Сюнь, изучавший рекламный дизайн, должен был работать в рекламном агентстве, а не барменом.

Но Ли Сюнь любил свободу. Ему не нравились жесткие рамки корпоративной жизни и офисные интриги.

Он стал барменом исключительно из интереса.

Точно так же он любил саньда и в университете записался в секцию. Полюбив пение, восемь месяцев назад он пришел в бар MIX работать приглашенным певцом.

Позже его заинтересовало искусство приготовления коктейлей, и он два месяца учился у бармена Сунь Вэя. Месяц назад он успешно завершил обучение и стал квалифицированным барменом.

Возможно, через несколько дней ему понравится другая работа, и он решительно уволится, чтобы заняться тем, что ему по душе.

Он полностью следовал своим желаниям.

— Брат Сюнь пришел!

Как только он вошел в бар, его поприветствовал коллега Сяо Линь.

Все сотрудники уже были на месте. Ли Сюнь поздоровался со всеми, кого встретил, и подошел к барной стойке.

Обычно нужно было прийти до восьми тридцати, чтобы подготовиться за полчаса, а ровно в девять открыться для посетителей, но сегодня Ли Сюнь немного опоздал.

Сунь Вэй уже готовил различные ингредиенты на вечер. Увидев Ли Сюня, он тут же сказал: «Ты как раз вовремя. Сходи в кладовку, принеси ящик колотого льда».

Для приготовления коктейлей требовалось много всего: помимо различных напитков, нужны были фрукты, такие как вишня, лайм, черничный арбуз, а также яйца, листья мяты, содовая и прочее.

В общем, нужно было смешать коктейль по вкусу клиента.

Ли Сюнь зашел в раздевалку для персонала, переоделся в рабочую форму, принес ящик колотого льда, а затем начал готовить другие необходимые инструменты и материалы.

Например, мыл шейкеры, щипцы и так далее.

— Почему сегодня так поздно? — спросил Сунь Вэй.

Ли Сюнь, продолжая готовиться, ответил: «Ходил в кино».

— С красавицей, наверное! — снова спросил Сунь Вэй.

Ли Сюнь улыбнулся, ничего не ответив. В их работе первое требование — быть привлекательным. Только красавчики могут привлекать девушек тратить деньги, и общение с самыми разными красавицами было неизбежным.

Если возникала симпатия, можно было даже провести с ними «дружеский матч».

Ближе к девяти к стойке подошла Чэнь Мо и попросила стакан теплой воды, чтобы смочить горло.

Чэнь Мо была приглашенной певицей в баре. Раньше Ли Сюнь даже выступал с ней дуэтом, но когда он начал учиться на бармена, их группа распалась. Впрочем, когда у Ли Сюня было настроение, он все еще выходил на сцену спеть песню-другую.

Чэнь Мо была определенно не такой, как все. Нельзя было отрицать, что она красавица, но она отличалась от большинства красавиц. В ней была какая-то особая независимость, и ей было совершенно наплевать на мнение окружающих.

Например, она могла надеть длинное платье, сверху накинуть джинсовую куртку и петь на сцене в шлепанцах.

Она также могла пить с Ли Сюнем и при всех рассказывать пошлые шутки, ничуть не стесняясь.

В общем, если ей было весело, она осмеливалась делать все, что хотела, и говорить все, что думала.

Линь Сюэ однажды сказала, что Чэнь Мо очень похожа на Ли Сюня.

Она также говорила, что жизнь Чэнь Мо — это мечта всех девушек, на которую они сами не решаются.

— Я смотрю, ты сегодня так поздно пришел. Умер в постели какой-нибудь женщины?

— Он собой торговал! — встрял Сунь Вэй, шутя.

Чэнь Мо обняла Ли Сюня за шею: «Правда? Сколько тот человек заплатил? Я заплачу вдвое больше».

Ли Сюнь с удовольствием поддержал шутку и небрежно ответил: «2000. Но если это ты, я не буду брать вдвое больше. Уступлю тебе со скидкой 50%, возьму всего 1000».

— Тогда договорились. После работы ко мне или к тебе? Если что, можем снять номер в отеле, я заплачу за комнату.

— Ладно! Только не сбеги потом.

Пошутив немного, они приступили к работе — время открытия настало. Чэнь Мо вышла на сцену петь. Первой песней была «Самый знакомый незнакомец» Эльвы Сяо.

А к Ли Сюню подошел его первый клиент и заказал стакан чистой водки.

Было видно, что этот человек пришел напиться. Ли Сюнь видел таких много: либо расстались с девушкой, либо проблемы на работе.

Ли Сюнь налил ему водки и занялся своими делами.

Постепенно посетителей становилось все больше. Сначала он красовался, делая коктейли с элементами флейринга, но потом этот этап пришлось пропустить.

В полдесятого позвонила Линь Сюэ и сказала, что идет в кино с коллегами и в бар сегодня не придет.

Вскоре после звонка Линь Сюэ в баре наступил первый час пик.

Сегодня была пятница, впереди выходные. Белые воротнички, синие воротнички, обычные офисные работники — все пришли в бар, чтобы выплеснуть накопившиеся за пять дней негативные эмоции.

Такова жизнь: своевременное освобождение от негативных эмоций помогает наладить настроение.

— Мне «Лонг-Айлендский ледяной чай»...

Красивая девушка, которую можно было оценить на 75 баллов, села за барную стойку, заказала коктейль и положила сумочку на стойку.

Ли Сюню показалось, что лицо девушки знакомо, будто он где-то ее видел. Он взглянул за ее спину, но спутников не увидел.

— Девушка, вы одна?

— А что, одной нельзя приходить в бар?

Девушка ответила резко и довольно громко.

Сунь Вэй бросил взгляд в сторону Ли Сюня, но, увидев, что ничего особенного не происходит, продолжил обслуживать своего клиента.

— Нет, я просто хотел предупредить, что одной в баре лучше не пить такой крепкий...

Девушка перебила Ли Сюня: «Ты просто продавец выпивки. Какой коктейль я заказываю, такой и делай. Чего тянешь?»

Было очевидно, что у женщины плохое настроение. Ли Сюнь хотел предупредить ее, что от этого коктейля легко опьянеть, но получил резкий ответ и решил больше не напрашиваться.

Название «Лонг-Айлендский ледяной чай» обманчиво. Звучит как напиток, выглядит как холодный чай, но у него есть и другое название — «коктейль, сбивающий с ног». Крепость достигает 40%. Те, кто плохо переносит алкоголь, от одного стакана теряют сознание, а те, кто пьет хорошо, падают максимум после трех.

Ли Сюнь взял бокал, щипцами положил туда десять кубиков колотого льда, поставил шейкер на стойку, налил 2 унции водки, 1 унцию белого рома, 2 унции лимонного сока, 1 унцию джина, 1 унцию белой текилы, 1/2 унции апельсинового ликера, 1 чайную ложку сахарного сиропа. Затем накрыл шейкер второй половиной, энергично встряхнул двадцать раз, открыл, перелил готовый коктейль в бокал, добавил 1 унцию ягодного ликера, чтобы он медленно приобрел цвет холодного чая. Наконец, украсил бокал долькой лимона, вставил соломинку — коктейль «Лонг-Айлендский ледяной чай» был готов.

— Девушка, ваш «Лонг-Айленд»... Советую вам перед тем, как пить, позвонить друзьям, чтобы вас забрали...

Девушка бросила на Ли Сюня недовольный взгляд: «Не лезь не в свое дело!»

Ну что ж! Если бы ее лицо не показалось ему знакомым, Ли Сюнь и не стал бы лезть. Опять напросился.

Ли Сюнь перестал обращать на нее внимание и занялся другими клиентами.

Примерно через двадцать минут клиенты у стойки перестали заказывать, и у Ли Сюня с Сунь Вэем появилось немного свободного времени.

Прибравшись на стойке, они встали рядом.

Сунь Вэй посмотрел на девушку, заказавшую «Лонг-Айленд», и сказал: «Такая красивая девушка. Интересно, кому она достанется?»

Ли Сюнь поднял бровь: «Что, учитель, она тебе понравилась?»

Сунь Вэй покачал головой: «Ты же знаешь, меня не интересуют пьяные женщины. Зачем спрашиваешь?»