Глава пятая: Добрый вечер, доктор Чэнь. (Часть 2)

На этом многопрофильный консилиум был завершён. Все облегчённо выдохнули, сбросив напряжение, и, перекинувшись несколькими посторонними разговорами, разошлись.

Чэнь Цзяшу ещё собирал вещи, когда услышал, как заведующий Лу Шэнцяо приглашает академика Лю и остальных на ужин, отмечая, что редко выпадает такой случай, и лучше не откладывать на потом, а собраться вместе с профессором Чжоу Тао и обстоятельно поговорить.

Примерно в пять вечера Сун Цинчжи, закончив дела, стояла у пруда с рыбой во дворе и без дела осматривала цветочные горшки у двери.

Солнце, перевалив за стену двора, нежно ложилось на землю, отбрасывая размытые тени на стены дома. Ветер, несущий остатки тепла, ласкал ветви роз в кадках и гладил водную гладь.

Здесь даже воздух был напоён покоем, легко навевая мысли о безмятежности бытия.

Она обернулась и, увидев вышедшую Старую госпожу Ян, невольно произнесла:

— Мы так много теряем, не занимаясь послеобеденным чаем! Только благодаря такой атмосфере к нам пришло бы столько гостей! Стоит какому-нибудь блогеру сфотографировать это и выложить в сеть, и мы станем знамениты!

Старая госпожа Ян отпила чаю из кружки, затем холодно усмехнулась:

— Послеобеденный чай? Тебе и с ужином хватает мороки, а тут ещё послеобеденный чай? Совсем хочешь себя измотать?

— А стать знаменитой не так уж и сложно. Сама сними что-нибудь, разве у тебя не десятки миллионов подписчиков по всей сети? — подхватил Ян Цзицы, который вышел следом.

Сун Цинчжи, подколотая ими дважды подряд, поджала губы, а потом снова рассмеялась.

После шести наступило время ужина. Кухня закончила свой безмятежный отдых. Сестра Чэнь вышла и зажгла фонари «Обильный урожай» и «Всего наилучшего» под карнизом. Все заняли свои места и распахнули двери, встречая гостей.

Сун Цинчжи достала из холодильника миску с рыбой в имбирно-уксусном желе, взглянула на неё и, увидев, что она уже застыла, удовлетворённо улыбнулась.

Затем, взяв инструменты, она аккуратно провела по краю миски, опрокинула содержимое на нефритовую тарелку, и желе легко отделилось от формы, после чего полила его имбирно-уксусным соусом.

— Вот, потом сделаете так же.

Это была та самая лишняя порция. Сун Цинчжи взяла палочками немного рыбного мяса, попробовала, кивнула и пригласила:

— Все попробуйте!

Чжан Инъин уже давно пускала слюнки на это прозрачное рыбное желе. С того момента, как Сун Цинчжи взяла палочки, она нетерпеливо рвалась попробовать. Услышав приглашение, она тут же потянулась палочками за кусочком и жадно отправила его в рот.

Сун Цинчжи даже не успела сказать ей, чтобы та не торопилась.

— Вкусно! — Чжан Инъин подвидала губами, выплюнула рыбную косточку, причмокнула, насладилась послевкусием и честно описала Сун Цинчжи свои ощущения: — Во-первых, рыба не имеет рыбного запаха, совсем нет той тинной нотки, которая часто бывает у карпа. Мясо сладкое, сочное и нежное. Во-вторых, солёность в самый раз. Благодаря мяте, есть такой… ммм, аромат, очень освежающий, немного напоминающий смесь мяты и лимона, и даже лёгкий лекарственный привкус. Если бы использовать свежую мяту, возможно, это ощущение свежести было бы ещё сильнее.

Сун Цинчжи серьёзно кивнула:

— Завтра поищу на Таобао.

— Если успеем, может, на этой неделе снимем видео на эту тему? — спросила Чжан Инъин, кусая палочки.

Сун Цинчжи покачала головой:

— Не успеем. На этой неделе сначала снимем про жареную утку. Дэн Бинь уже установил печь для запекания?

— Готово, завтра сможем использовать, — ответила Чжан Инъин и вдруг призадумалась: — А приготовление жареной утки не напугает Дуньдуня?

Сун Цинчжи: — …Мы же не его будем использовать в качестве сырья! :)

Около семи вечера группа людей постепенно вошла в Чжуанъюань Фан. Кирпичные стены по обеим сторонам заглушали внешний шум, лишь едва слышалась мелодия оперы, доносившаяся откуда-то.

Мерцали огни, воздух был напоён тишиной.

Идущий впереди Чэнь Цзяшу услышал, как академик Лю сказал: — Здесь довольно приятная обстановка. Как же я не знал, что здесь есть ресторан?

Чэнь Цзяшу ответил: — Говорят, этот частный ресторан ежедневно принимает всего десять столиков и не рекламирует себя, поэтому о нём знают немногие. Я сам нашёл его на сайте отзывов, и все оценки очень хорошие.

Говоря это, они подошли к двери. На ступеньках стояла светящаяся вывеска с надписью «Блюда семьи Ян», а под карнизом тёплым жёлтым светом горели фонари.

Вокруг было тихо, и место больше походило на жилой дом, но стоило открыть дверь, как в воздухе поплыл аромат еды.

— Ого, жареная утка! — академик Лю тут же рассмеялся. — Отличное место нашли! Я так давно не ел! Ай-ай-ай, кто поймёт страдания пациентов с тремя высокими показателями!

— Тогда вам тоже нельзя много есть, — со смехом заметил профессор Чжоу Тао.

Как только они подошли к пруду с рыбой, навстречу им вышла официантка в традиционном китайском костюме. — Здравствуйте, у вас есть бронь?

Чэнь Цзяшу ответил: — Да, моя фамилия Чэнь.

Сестра Чэнь тут же провела их внутрь: — Господин Чэнь, мы забронировали для вас и ваших гостей отдельный кабинет на втором этаже. Пожалуйста, сюда.

Всего было двенадцать гостей, поэтому пришлось задействовать самый большой кабинет в «Блюдах семьи Ян».

Поднявшись на второй этаж, едва они расселись, как им подали горячий чай: два вида — пуэр и восьмисоставный чай.

Затем последовали десять закусок, и официантка, подавая блюда, объявляла: — Это маринованная говядина… а это рыба в имбирно-уксусном желе.

Академик Лю взглянул на последнее блюдо — рыбу в имбирно-уксусном желе — и, услышав название, слегка удивился: — Рыба в имбирно-уксусном желе? Многие рестораны, пожалуй, уже и не знают такого блюда!

Официантка с улыбкой ответила: — Это наша хозяйка готовила. Используемый карп совсем не имеет тинного запаха. Уважаемый господин, вы можете попробовать побольше.

Бровь академика Лю приподнялась. Он был самым старшим за столом и мог не церемониться. Он взял палочками кусочек рыбы, попробовал, кивнул.

И с улыбкой спросил официантку: — Могу я встретиться с вашей хозяйкой?

Официантка с улыбкой ответила утвердительно и тут же вышла из кабинета.

Для Сун Цинчжи просьба гостя встретиться с ней не была неожиданностью, но она испытала некоторое любопытство. Поэтому она сняла фартук, вымыла руки, поправила волосы и только потом поднялась наверх.

Едва она толкнула дверь, как услышала тихий возглас: — …Это вы?

Она вздрогнула, поспешно посмотрела в сторону звука и тоже улыбнулась: — Добрый вечер, доктор Чэнь.