Не знаю, было ли это действие Чая Просветления, но многие вещи из прошлой жизни она отпустила. Если не думать о них, они не вспоминались.
Но если подумать, они были очень четкими, казалось, всегда были там!
Никогда не забывались!
Го Вань попросила у Цан Лань нужные ей ингредиенты!
Кроме лука, имбиря и чеснока, был еще перец чаотяньцзяо!
Еще один ингредиент — соус мицзян!
Это был рецепт ее бабушки по матери!
Обжарить лук, имбирь и чеснок в масле до аромата, добавить перец чаотяньцзяо и перец мацзяо, когда появится острый запах, добавить соус мицзян!
В конце добавить улитки, обжарить, затем добавить воду!
Варить на сильном огне!
Когда соуса останется немного, можно выкладывать!
Го Вань попробовала, пока было горячо, и улыбнулась. Действительно, это был вкус бабушки!
Только... немного солоно!
Ну вот, соуса мицзян добавила слишком много!
Го Вань даже не посмотрела на балл. Она всегда смотрела на балл только после того, как оставалась довольна результатом. Если балл был низким, она проверяла все снова и снова, очень тщательно!
После еще многих попыток Го Вань наконец посмотрела на балл. На самом деле, теперь Го Вань уже обращала внимание на детали в процессе приготовления!
Хотя балл был всего 90, Го Вань все же решила оставить так!
Возможно, вкус был не таким хорошим, как по рецепту, но она все равно хотела сохранить этот вкус!
Цан Лань был удивлен, что это самое низкобалльное блюдо Го Вань на данный момент, и оно едва соответствовало минимальному требованию для включения рецепта в трактире «Уют»!
— Управляющий, вы не попробуете еще раз?
Го Вань покачала головой: — Пусть будет так, всегда есть что-то особенное!
— Хорошо, Управляющий!
Го Вань снова потянулась к рецептам!
Осталось не так много рецептов!
Чем раньше закончу, тем раньше смогу отдохнуть!
Цан Лань, увидев, что Го Вань снова потянулась к рецептам, заговорил: — Управляющий, уже Хайши, вы не собираетесь ложиться спать?
Го Вань тоже немного опешила: — Уже Хайши? Я... почему я не чувствую себя очень уставшей?
— Возможно, из-за блюд, которые вы готовили!
— Эти блюда не только вкусные, но и содержат Духовную энергию!
— Чем выше балл, тем легче Духовная энергия усваивается и перерабатывается!
— Вот как!
— Раз не устала, то продолжу готовить!
— Что касается сна, то посплю, когда устану!
— Чем раньше выполню это задание, тем спокойнее буду!
Сказав это, Го Вань открыла рецепт, который держала в руке!
[Рецепт: Суп из морской капусты с яйцом]
— Неужели это он?
— Управляющий хорошо знаком с этим блюдом?
— Конечно, очень просто, но очень вкусно!
Го Вань посмотрела на ингредиенты!
Что-то фиолетовое, похожее на морскую водоросль. Она взяла его, понюхала, и в нос ударил солоноватый запах моря!
— Из Царства Цанлан?
— Управляющий, из Царства Лазурного Моря!
— ...Ладно, Царство Лазурного Моря!
— Очень известное?
— Не то чтобы, мало кто его ест!
Го Вань подняла бровь: — Правда?
— В будущем, вероятно, будут есть!
Го Вань пощупала и обнаружила, что морская капуста очень хрустящая!
Го Вань дважды прокатала по ней маленькой скалкой!
Затем положила в миску и замочила, чтобы она набухла!
Дальше — яйца, быстро и тщательно взбить!
Го Вань взяла еще крахмал, добавила чистой воды и загустила, сделав крахмальную суспензию!
Далее Го Вань добавила в вок большую миску воды!
Когда вода закипела, сначала положила в вок промытую морскую капусту!
Затем — сушеные креветки!
Когда вода снова закипела, влила в вок взбитые яйца!
Когда яйца сварились, можно было посыпать немного кинзы и выкладывать!
О, вы говорите, забыла добавить соль?
Го Вань попробовала, и оказалось, что не нужно!
Ведь при небольшом количестве воды соли, содержащейся в самой морской капусте, было достаточно!
Что касается остального, вроде перца, Го Вань не хотела добавлять!
Она считала, что некоторые вкусные ингредиенты зачастую требуют лишь простой готовки!
Балл был хорошим, сразу 96!
Го Вань была довольна и, естественно, не собиралась продолжать готовить!
Таким образом, был добавлен еще один рецепт!
Теперь из десяти блюд осталось три!
[Рецепт: Суповые пельмени]
[Рецепт: Фарш с вермишелью]
[Рецепт: Свинина с ароматом рыбы]
Го Вань долго думала и в итоге выбрала [Рецепт: Свинина с ароматом рыбы]!
Как известно, в свинине с ароматом рыбы нет рыбы!
Поэтому, когда Го Вань увидела перед собой живую, прыгающую рыбу среди ингредиентов, ее охватило полное неприятие!
Неужели они хотят, чтобы она использовала рыбный бульон для загущения соуса!
Го Вань снова открыла рецепт. Описанные в нем шаги были действительно для обычной свинины с ароматом рыбы!
Где там требовалась рыба!
Го Вань посмотрела на рыбу перед собой, наконец вздохнула и попросила Цан Лань быстро покончить с ней!
Иначе, вы думаете, она смогла бы убить рыбу!
Го Вань разрезала брюхо рыбы, вычистила и промыла ее!
Го Вань налила масло в вок.
Обжарила рыбу с обеих сторон до золотистого цвета, затем размяла ее палочками!
Добавила воду и приготовилась варить рыбный бульон!
Пока варился рыбный бульон, Го Вань нарезала мясо соломкой, морковь соломкой, зеленый перец соломкой, красный перец соломкой и подготовила их!
Когда рыбный бульон был готов, Го Вань, используя ситечко, несколько раз процедила его!
Процеженный рыбный бульон был прозрачным и ярким, с сильным ароматом свежести!
Го Вань взяла половник горячего рыбного бульона, добавила туда ложку уксуса, ложку крахмала и ложку сахара!
Это был ее кисло-сладкий соус!
А еще мелко нарезанный лук, имбирь и чеснок!
Дальше — жарка!
Разогреть вок, налить масло!
Добавить мясо соломкой, когда оно начнет готовиться, добавить нарезанный лук, имбирь и чеснок, быстро обжарить на сильном огне до аромата!
Затем добавить морковь соломкой, зеленый перец соломкой, красный перец соломкой!
О, нельзя забыть про древесные грибы соломкой!
Продолжить обжаривать!
Когда морковь и другие добавленные позже овощи тоже начали готовиться, влить кисло-сладкий соус!
Полить по краю вока!
Когда кисло-сладкий соус начнет кипеть и быстро покроет мясо соломкой, можно выкладывать!
Это настоящая свинина с ароматом рыбы!
На вкус — полный рот свежего аромата рыбного бульона!
Все нарезанное соломкой — равномерно!
Го Вань боялась, что мясо соломкой будет неравномерным, поэтому попросила Цан Лань слегка заморозить его, так было легче резать!
Го Вань посмотрела на балл, и, конечно же, это был сто баллов!
Что касается переименования, Го Вань решила, что название «Свинина с ароматом рыбы» вполне подходит!
Очень точно, не нужно менять!
Свинина с ароматом рыбы, Го Вань посмотрела на цену, 18 Золотых Монет, не дороже, чем куриные кусочки!
Наверное, дело в стоимости ингредиентов!
Го Вань снова взяла фарш с вермишелью!
Го Вань посмотрела на ингредиенты!
Вермишель, обрезать, замочить, чтобы набухла!
Затем приступить к подготовке фарша!
Го Вань посмотрела на прозрачное мясо перед собой!
— Что это за мясо?
— Это мясо паука!
— Ты уверен, что это свинина?
Цан Лань уверенно ответил: — Да, мясо передней лапы Безумного паука!
— ...Ладно, если ты говоришь, что это свинина, пусть будет свинина!
— Все равно я не знаю!
Го Вань, конечно, не подумала, что этот паук — не та свинья (игра слов в китайском)!
Го Вань сначала нарезала его ломтиками, бросила в вок и нагрела, наблюдая за изменениями!
Часто, даже если Цан Лань рассказывал ей, эти незнакомые ингредиенты все равно нужно было обработать самой, чтобы понять!
Увидев, что мясо при нагревании стало не прозрачным, а немного беловатым, она поняла!
(Нет комментариев)
|
|
|
|
|
|
|
|