Глава 6: Готовит лично (Часть 2)

— Да, тогда, чтобы снять фильм «Шеф-бог», я усердно тренировал навык работы с ножом. Купил более трёхсот кур, чтобы практиковаться! Рубить на куски было легче всего, а вот полностью отделять мясо от костей — самое сложное. В то время моя семья и друзья так наелись курицы, что потолстели на целый круг, а потом, стоило мне только упомянуть курицу, как они готовы были со мной разругаться, ха-ха-ха! — Говоря это, Янь Лан вспомнил, как позже приносил куриное мясо к Кайаню домой, и как этот человек, которого в индустрии называли хладнокровным адвокатом, корчился от боли, гнева и желания умереть, и рассмеялся.

— Для фильма нужно было готовить курицу «хуанмэнь»? — снова спросила Чу Янь.

Янь Лан на мгновение замер, затем полушутя-полусерьёзно ответил: — Нет, этого не требовалось, но я готовил её дважды, и друзья сказали, что вкус был неплох. Может, вы посмотрите, правильно ли я готовлю?

Чу Янь махнула рукой и с улыбкой сказала: — Оставь, я и так едва справляюсь. Обычно Жаньцзы мне помогает, а сейчас я одна собираю, мою и готовлю овощи. Давай каждый займётся своим делом.

— Хорошо. — Янь Лан склонился, сосредоточенно добавляя масло, соль и соус к куриному мясу для маринования. Чу Янь, видя, как он увлечённо и умело работает, перестала говорить и занялась своими делами.

На самом деле Янь Лан уже активировал Систему «Шеф-бог» и переключил видео в режим обучения. Он смотрел на движения мастера в видео и одновременно мариновал курицу. У него ещё оставался один шанс использовать режим «Мастер-наставник», и, не говоря уже об этом жутком ощущении, будто в тебя вселился дух, еда, приготовленная в этом режиме, действительно была восхитительна.

К сожалению, именно потому, что еда была слишком вкусной, на данном этапе он мог использовать этот режим только один раз. Чтобы избежать слишком большой разницы во вкусе, он обычно не выбирал режим «Мастер-наставник», когда уровень владения блюдом был начальным.

Более того, когда уровень владения блюдом достигал среднего и высокого уровня, повысить его становилось очень трудно. Режим «Мастер-наставник» позволял узнать свои конкретные ошибки, исправить последние недостатки, и тогда приготовленное блюдо становилось ещё ближе к мастерскому.

У Янь Лана было одно блюдо мастерского уровня.

Только это блюдо увеличило его уровень владения китайской кухней на тридцать процентов.

Когда он обедал с друзьями, это блюдо было его коронным, которое он обязательно готовил.

Друзья никогда не уставали его есть.

Однажды он даже готовил его для Ши Яна. Именно это блюдо заставило того типа задуматься о его содержании, что и стало причиной их вражды.

Куриное мясо, приправленное специями, не было отложено в сторону, а Янь Лан растирал его особым способом. Несколько простых движений позволяли мясу быстрее впитать вкус, и позже обжаренная курица не становилась слишком сухой.

Эта техника была частью секретного руководства, прилагавшегося к Системе «Шеф-бог», и включала в себя «Навык работы с ножом «Весенний снег»» и «Технику «Тяньи»».

В то время как раз снимался тот фильм про шеф-повара. Когда он согласился на эту роль, он усердно тренировался, доведя технику до среднего уровня, а навык работы с ножом — до высокого. Стоило ему появиться на съёмочной площадке, как все начинали обсуждать, не переквалифицировался ли он из повара в актёры.

Режиссёр, словно нашёл сокровище, без умолку смеялся, хлопая его по плечу. После этого он относился к нему невероятно хорошо.

Мастер в видео уже начал опускать курицу в вок, и Янь Лан, разогрев масло, сделал то же самое, подражая частоте перемешивания мастера, контролю над огнём, а затем добавляя приправы. Можно сказать, он полностью следовал инструкциям.

Первый шаг в освоении любого нового навыка для человека всегда заключается в подражании.

Наконец, Янь Лан вылил растопленный сахар в вок, затем добавил нарезанный перец чили «сяоми». Сладкий аромат быстро распространился по кухне при нагревании, и Чу Янь, которая в это время взбивала яйца, удивлённо посмотрела на него.

Курица «хуанмэнь», которую готовил Янь Лан, отличалась от её собственной, он изменил многие ингредиенты. Она немного беспокоилась, что если этот вкус был популярен в Столице, то в городе Хэн он может не прижиться.

Жители города Хэн любят острое, особенно ароматное и острое, и сырая острота перца чили «сяоми», возможно, была бы неуместна.

Но когда аромат наконец раскрылся, Чу Янь не удержалась и глубоко вдохнула.

По ощущениям… вкус должен быть довольно хорошим.

Наконец, курица «хуанмэнь» была снята с огня и выложена на тарелку. Система «Шеф-бог» отправила сообщение: «Новое блюдо успешно приготовлено. Уровень: начальный. Опыт начального повара китайской кухни увеличен на 5%».

В итоге Система «Шеф-бог» изменилась.

— **Система «Шеф-бог»**
Начинающий повар (Уровень 5)
Навык работы с ножом: Высокий (0.6%)
Резьба: Начальный (0.0%)
Техника: Средний (15.1%)
Повар китайской выпечки: Начальный (13%)
Повар китайской кухни: Начальный (81%)
— Курица «хуанмэнь»: Видео мастерского уровня (1/10)
— Курица «хуанмэнь»: Опыт мастерского уровня (0/1)
— Курица «хуанмэнь»: Начальный уровень владения 10%
Повар западной выпечки: Начальный (2%)
Повар западной кухни: Начальный (1%)
———————————
Недостаточный уровень для отображения.

Увидев системное сообщение, Янь Лан тихонько выдохнул, сбросив напряжение.

Пока система сообщала об успешном завершении блюда и увеличении уровня владения кулинарией, по его прежнему опыту, это блюдо не могло быть невкусным.

Система «Шеф-бог» обучала шеф-поваров, а не обычных поваров, и её стартовая точка была намного выше, чем у кулинарных школ.

Однако разница всё ещё была очевидна: по сравнению с мастерским произведением из видео, курица «хуанмэнь», приготовленная Янь Ланом, не имела такого красивого цвета, и её аромат казался немного приглушённым — вероятно, он добавил слишком много масла. Некоторые кусочки курицы были слишком поджарены, другие же приобрели коричневатый оттенок, что указывало на неравномерное обжаривание. И в конце, при загущении крахмалом, он, кажется, добавил слишком мало картофельного крахмала.

Янь Лан молча записал проблемы, взял сбоку кинзу, положил сверху две веточки, и блюдо было официально завершено!

Обернувшись, он увидел дочь водителя, которая стояла у двери. Она поспешно выключила телефон и смущённо улыбнулась ему.

Янь Лан улыбнулся: — Готово, проголодались? Можно есть.

Девушка посмотрела на лицо Янь Лана, затем на курицу «хуанмэнь», которую он держал в руках, и с счастливым выражением лица сказала: — Мой бог, вы такой способный! У вас и внешность, и готовить умеете! Кто сказал, что большие звёзды не пачкаются в кухонном дыму? Вы просто самый идеальный парень, о котором мечтает любая девушка!

Чу Янь, услышав это, вздрогнула, а Янь Лан снова одарил её своей соблазнительной улыбкой, от которой сердца таяли.