Глава 15 Свинина юйсян [Уведомление о VIP-статусе]

У На заказала ужин с доставкой. Сделав заказ, она даже в игру не могла играть сосредоточенно: то и дело открывала приложение, чтобы посмотреть, где едет курьер.

Как только расстояние сократилось до тридцати метров, У На, не дожидаясь звонка в домофон, поспешно открыла дверь и оставила сообщение:

— Домофон уже открыт!

После этого У На встала у лифта в ожидании.

С тех пор как она начала заказывать еду в заведении семьи Вэнь, ожидание курьера стало её главным развлечением дня.

Ян Тао поправил шлем и, передавая пакет с едой У На, весело поздоровался:
— Вы У На, верно? Маленький босс просила передать вам порцию маринованного перца.

Увидев сегодня днём, как Вэнь Фань на кухне, даже не моргнув глазом, мастерски управляется с огромной глубокой сковородой, Ян Тао сразу же сменил обращение и начал называть её «маленьким боссом».

У На на мгновение растерялась. В голове закрутились мысли: «Кто это?», «Кто такой маленький босс?», «Что-то прислали в подарок?». Только через три секунды она пришла в себя.

— А, ты про ту девочку из ресторана... А ты её...

Ян Тао усмехнулся:
— Вы разве не заметили, что стоимость доставки снизилась на один китайский юань? Теперь мы возим заказы не через платформу, я — штатный курьер заведения, меня зовут Ян Тао. В пакете маринованный перец, который Вэнь Фань прислала вам в подарок. Сказала «спасибо» за то, что научили её искать учебные курсы в интернете.

В последние дни Вэнь Фань, помимо готовки и тренировок, активно смотрела интернет-уроки. Пройдя несколько занятий, она поняла, насколько это полезно. К тому же она вспомнила, что маринованный перец в их магазине постоянно заканчивался — несколько раз У На заказывала его, но Мать Вэнь была вынуждена перезванивать с извинениями и сообщать, что запасы иссякли.

Поэтому Вэнь Фань специально приготовила побольше и решила угостить постоянную клиентку.

У На почувствовала, как на душе стало тепло.
— Какая вежливость.

Семья Вэнь втроём заправляла маленьким заведением, и У На никак не ожидала, что Вэнь Фань запомнит её слова и решит сделать такой приятный жест.

— Сколько я должна...

— Да о каких деньгах речь! Просто оставьте хороший отзыв, и всё, — с энтузиазмом воскликнул Ян Тао. — Давайте-ка добавимся в контакты. За 30-символьный отзыв с фото полагается бесплатная бутылка напитка.

Мать Вэнь закупила партию маленьких баночек колы — пузатые бутылочки объемом всего двести миллилитров. Она планировала использовать их для акций на платформе доставки еды.

Хотя они не участвовали в общих скидках, при покупке от 20 китайских юаней в подарок шла бутылка колы.

Ян Тао же рассудил, что хорошие отзывы лишними не бывают, и предложил Матери Вэнь изменить условие: давать напиток именно за отзыв.

Результат последовал незамедлительно: за два-три дня добавилось четыре-пять положительных откликов.

У На, разумеется, согласилась и быстро добавила его контакт.

Вернувшись со своим ужином в уютную квартирку, У На пребывала в прекрасном расположении духа.

Первым делом она сфотографировала маринованный перец и отправила маме, хвастаясь особым вниманием от маленького босса. Увидев на экране мобильного телефона ответ: «Как раз я ещё не ужинала, оставь мне, вечером приду — съем с кашей», У На улыбнулась.

С тех пор как её аппетит наладился, она уже не так сильно фанатела от перца, а вот госпожа Ли Мэй, хоть и ела другие блюда из ресторана Вэнь, всё равно питала к нему особую слабость.

Как говорила сама Ли Мэй: «Эта штука с виду простая, но с кашей идёт лучше всего».

Особенно в утренние смены, когда кусок в горло не лезет: пара кусочков маринованного перца — и человек сразу оживает.

У На открыла контейнер. На ужин она заказала рис со свининой с рыбным ароматом.

Если говорить о лучшем дополнении к рису, то в её личном рейтинге первое место всегда занимала яичница с помидорами, но свинина с рыбным ароматом уверенно входила в тройку лидеров.

Сложный вкус — кисло-сладкий, солёный и острый — в сочетании с густой, обволакивающей подливкой был просто создан для того, чтобы смешивать его с рисом!

Густой соус с рыбным ароматом покрывал рис, и за время пути он успел пропитать каждое зёрнышко. В такой момент палочки были бесполезны — У На взяла большую ложку и энергично перемешала всё в аппетитную массу. Затем она отправила в рот огромную порцию...

У На довольно зажмурилась.

Пока она наслаждалась вкусом, мобильный телефон пискнул.

На экране блокировки, поверх фотографии ужина, всплыло новое сообщение от сестры Мяомяо.

— Нана, есть планы на завтра? Если нет, давай куда-нибудь сходим.

У На одной рукой набирала ответ, а другой крепко сжимала ложку.

— Планов нет. А ты разве не должна готовиться к госэкзаменам?

На другом конце была Линь Мяомяо, её старшая подруга по университету. Она училась на три курса старше У На и после каникул переходила на четвёртый год. Они были землячками, вместе прошли через среднюю и старшую школу, а теперь учились в одном вузе, так что неудивительно, что они стали лучшими подругами.

Линь Мяомяо ответила быстро:

— Это просто мука. Решила завтра устроить себе выходной.

У На искренне посочувствовала ей. На четвёртом курсе университета на студента наваливается колоссальное давление. Раньше, когда Линь Мяомяо возвращалась домой, она то и дело звала У На гулять. Даже если они никуда не выходили, то сидели друг у друга дома, играли в игры и сплетничали.

Но в этом году ещё до начала летних каникул Линь Мяомяо впала в терзания.

Она никак не могла решить: остаться ли в университете, чтобы готовиться в магистратуру, или вернуться домой и готовиться к госэкзаменам. Промучившись полмесяца, она всё-таки приехала домой.

В каждом её слове сквозило раздражение.

— Мама хочет, чтобы я одновременно готовилась в магистратуру, к госэкзаменам и к поступлению в государственное учреждение. А только что ещё спросила, буду ли я сдавать экзамен на педагогическую квалификацию... Я что, Гуаньинь Тысячерукая?!

Линь Мяомяо и так была на пределе, а подобные разговоры в семье окончательно выбивали её из колеи.

— Всё равно в библиотеке я не могу сосредоточиться на книгах, так что лучше завтра выделю себе целый день... ну, хотя бы полдня отдыха!

У На поспешила её успокоить: — Полдня так полдня. Куда хочешь сходить?

— Сама не знаю.

— Слушай, а давай я завтра составлю тебе компанию в библиотеке? Говорят, она там огромная, а я там ещё толком и не была.

У На почувствовала, что состояние Линь Мяомяо вызвано не только учебной нагрузкой, но и непониманием родителей. В такой ситуации, даже если они пойдут развлекаться, Линь Мяомяо потом будет грызть себя за впустую потраченное время.

Вместо того чтобы один раз сорваться, а потом страдать от самоедства, лучше никуда не ходить и остаться в библиотеке.

— Как раз порекомендую тебе одну невероятно вкусную доставку.

***

Вэнь Фань с легким удивлением смотрела на женщину, появившуюся в их заведении.

Время обеда уже прошло, супруги Вэнь убирали столы и стулья, готовясь к закрытию.

Благодаря успешной торговле в последние дни и стараниям Ян Тао и Цюй Сяоюя, Мать Вэнь каждый вечер сияла, глядя на выручку магазина.

Отец Вэнь по-прежнему готовил свой рис в глиняном горшочке, но в свободное время пытался повторить другие блюда Вэнь Фань.

В процессе этих попыток Вэнь Фань с сожалением обнаружила, что её отцу в кулинарии действительно не хватает чутья. Он мог бесконечно тренироваться, в точности копируя её движения и соблюдая время до секунды.

Однако слепое копирование никогда не ведет к истинному успеху.

Вэнь Фань могла с уверенностью сказать: даже если Отец Вэнь приготовит простейшее овощное блюдо, в точности повторяя её шаги, их вкусы всё равно будут отличаться на три доли из десяти.

Эти три доли — и есть та самая разница между просто хорошим поваром и мастером высшего класса, та интуиция и талант, которые невозможно восполнить одним лишь усердием.

Поэтому Вэнь Фань решила направить Отца Вэнь на другой путь. В его возрасте начинать с нуля учиться тонкостям игры с огнем и специями — значит терять драгоценное время.

— Папа, может, ты лучше начнешь с холодных закусок и мелких блюд?

Благодаря превосходному владению ножом, закуски были для него самым доступным направлением.

Вэнь Фань показала ему пример: — Папа, если ты освоишь холодные закуски и мелкие блюда, мы сможем добавить в обеденное меню ассорти холодных закусок.

В холодных блюдах главное — подготовка ингредиентов и заправка.

Вэнь Фань взяла оставшийся в магазине кусок сушеного глютена, замочила его, отварила, выловила и дала стечь воде. Затем она взяла большую миску, положила туда измельченный чеснок, кунжут, нарезанный зеленый лук и молотый перец чили. Ошпарив всё это раскаленным маслом, она добавила кунжутную пасту, светлый соевый соус и уксус, тщательно перемешала, а в конце всыпала соль и сахар.