— Эта Курица с каштанами в винном соусе династии на начальном этапе приготовления не сильно отличается от обычной. Если и есть разница, то она в выборе куриного мяса: используется грудка дикой курицы весом около полутора цзиней. Такая куриная грудка редко встречается на рынке, во всём Городе Дунцзян…