Глава 3 (Часть 2)

— Например, ты хочешь тайно мне навредить и выгнать меня.

— Да как ты могла такое подумать? Я же не неблагодарная! Ладно, ты тоже скажи мне честно, ты пришла к нам, потому что у нас мало видов хлеба и все они какие-то старомодные?

Над головой Цяо Сяо медленно появился знак вопроса.

— Почему ты так решила? Мне всё равно, главное, чтобы он был съедобным.

— Этот хлеб не только долго печь, но и хранить, и перевозить его неудобно. Если бы у тебя был выбор, ты бы точно не пришла к нам, — сказала Фан И, сев рядом с Цяо Сяо.

Она видела, как старалась Цяо Сяо.

Слово «апокалипсис» звучало как нечто из области фантастики, но теперь почему-то казалось пугающе реальным.

За много лет рецепт хлеба в пекарне ни разу не менялся.

Хотя у них и были постоянные клиенты, если бы они попытались продавать свой хлеб где-то ещё, у них не было бы ни единого шанса.

Что, если у Цяо Сяо появится более подходящий вариант? Она же тут же их бросит.

— Ты тоже умеешь печь хлеб?

— Дедушка и бабушка уже старые, им нужна помощь. Поэтому я часто опаздываю, и учителя думают, что я просто лентяйка.

— Честно говоря, меня это действительно беспокоит, — кивнула Цяо Сяо.

Вернее, раньше её это не беспокоило, но теперь ей придётся добавить вопрос хранения хлеба в список проблем, которые нужно решить.

Печь хлеб в больших количествах — это большие затраты воды и электричества, а срок годности у него короткий. Его даже в качестве запасов не используешь, одни убытки.

— В крайнем случае, можно просто не печь… — Цяо Сяо не договорила, её вдруг осенило, и она схватила Фан И за плечи. — Фан И, ты хочешь улучшить рецепт хлеба и сделать пекарню семьи Фан известной и успешной?

Фан И, ошеломлённая её внезапным энтузиазмом, просто кивнула.

— Отлично! — Цяо Сяо подняла руку и улыбнулась. — Тогда начнём! Свободный режим, ключевое слово: пекарь!

[База вопросов «Профессиональные навыки пекаря» успешно приобретена]

[Решающий задачу определён. Загрузка вопроса]

Фан И в ужасе распахнула глаза, видя, как её тело окутывает голубое свечение.

— Будешь отвечать на вопросы и сразу применять знания на практике. Я в тебя верю, — сказала Цяо Сяо, высыпав на стол муку, которую собрала с пола.

[Вопрос с одним вариантом ответа: Какой из способов обработки цельнозерновой муки улучшит вкус хлеба?]

[A. Смешать цельнозерновую муку с белой мукой  B. Смешать цельнозерновую муку с молоком  C. Измельчить цельнозерновую муку  D. Поджарить цельнозерновую муку]

Фан И выбрала вариант B.

[Правильный ответ! +20 очков]

[Вопрос с развёрнутым ответом: Почему выпеченный хлеб может долго храниться и не портиться?]

Конечно, из-за отсутствия влаги.

Но после выпечки хлеба предотвращение потери влаги — лучший способ сохранить его мягкость.

Помимо хранения при низкой температуре, небольшое повышение температуры может вернуть крахмал в растворимое состояние и продлить срок годности.

[Вопрос с пропуском: При выпечке хлебобулочных изделий _____ может улучшить структуру теста, способствовать эмульгированию и распределению масла, а также повысить влагоёмкость.]

Тут Фан И засомневалась.

Через десять минут Чжан Луо, который ещё не спал, был притащен на кухню и вынужден рассказывать об основах пищевых добавок.

— Ответ на этот вопрос, наверное, эмульгатор. Ферменты фруктов и овощей содержат протеазу, которая способствует расщеплению белков. Если добавить их в хлеб, можно улучшить свойства клейковины и продлить срок годности.

Чжан Луо, словно подготовившись заранее, достал книгу «Практическое руководство по пищевым добавкам».

Глаза Цяо Сяо загорелись. Книга — это же кладезь вопросов!

— Эти распространённые добавки легко купить?

— Можно найти в интернете, или на оптовом рынке продуктов питания, там дешевле, — сказал Чжан Луо, и в его взгляде появился какой-то особый смысл. Лучше всего было бы бесплатно «одолжить» их с фабрики лапши быстрого приготовления. Даже думать об этом было больно.

Тем временем система ответов на вопросы пробудила в Фан И небывалый интерес к учёбе. Большинство вопросов касались методов приготовления различных видов хлеба, простых рецептов и разных мелочей, которые могли натолкнуть её на новые идеи.

Раньше она была двоечницей и при виде контрольных хваталась за голову.

Но сейчас Фан И всё больше увлекалась процессом, впервые в жизни почувствовав, что «подсела» на учёбу.

Учиться, учиться и ещё раз учиться! Это же так весело!

Внезапно Цяо Сяо услышала приятный системный сигнал:

[Поздравляем Хозяина! Вы накопили 5000 очков. Средний режим активирован]

[Разблокирована функция: Экзамен. В течение заданного времени решающий задачу должен ответить на все вопросы. В этом режиме за каждый неправильный ответ списывается пятикратное количество очков. Пожалуйста, будьте внимательны]

[Разблокирована функция: Коллективный ответ. Можно одновременно выбрать несколько решающих задачу для ответа на вопросы. В среднем режиме — до пятидесяти человек, после повышения уровня лимит увеличится]

Сфер применения стало больше, Цяо Сяо была очень довольна.

— Извини, что отвлекаю тебя. Продолжим завтра. Можешь идти спать, — сказала она Чжан Луо.

Чжан Луо, зевая, собрался уходить.

Проходя мимо окна, он случайно выглянул наружу и замер.

— Кажется, там кто-то есть, — тихо сказал он.