Глава 2. Шелковый свиток

— Меня зовут Хуан, я третий в семье, можешь звать меня Хуан Сань!

— Ты не похож на попрошайку, — продолжил расспросы Сяо Цзыхэ. — Почему ты пришел сюда поесть бесплатно?

— Я не ел бесплатно, — ответил Хуан Сань. — Я собирался прийти к тебе на работу, но кто знал, что ты меня оглушишь? Теперь голова раскалывается!

Сяо Цзыхэ усмехнулся про себя. В наши дни еще встречаются такие простецкие имена, как Хуан Сань. Похоже, этот парень — простофиля.

С точки зрения Сяо Цзыхэ, неважно, простак он или деревенщина, главное, чтобы работал хорошо.

Пока Сяо Цзыхэ радовался своей удаче, Хуан Сань повернулся и направился к двери кухни.

— Куда ты собрался? Работа не закончена! Скоро обеденное время, вечером мне понадобится вся эта миска нарезанных овощей, иначе из чего я буду готовить гостям? — Сяо Цзыхэ подумал, что Хуан Сань пытается сбежать, и поспешно крикнул.

— Не волнуйся, я не убегаю. Просто тот нож был неудобным, хочу взять другой, получше! — Сказав это, Хуан Сань достал из стеклянного шкафа Драконий нож.

Этот Драконий нож выглядел внушительно. На рукояти была искусно вырезана голова дракона из чистого 24-каратного золота. Лезвие было широким и невероятно острым — достойный инструмент Императорского повара Золотого Ножа.

Сяо Цзыхэ опешил, а затем бросился к Хуан Саню, пытаясь отобрать нож. Это была реликвия, переданная ему дедом, он сам не решался использовать этот фамильный нож для нарезки овощей.

А этот Хуан Сань просто взял и достал его из шкафа! Негодяй!

— Это моего деда! — взревел Сяо Цзыхэ.

— Твоего деда, — спокойно повторил Хуан Сань.

— Черт возьми, моего деда!

— Верно, твоего деда.

Они препирались, пытаясь вырвать друг у друга Драконий нож, и казалось, будто ругаются, поминая предков.

Во время этой борьбы изящная голова дракона внезапно отвалилась от рукояти, обнажив небольшой шелковый свиток.

Увидев это, Сяо Цзыхэ сел на пол и горько зарыдал: — Все, сломал! Дедушка, я подвел тебя! Драконий нож сломался в моих руках из-за этого парня!

Хуан Сань, не обращая внимания на плач Сяо Цзыхэ, поднял с пола шелковый свиток и все так же невозмутимо сказал:

— Вот теперь ты плачешь, как настоящий внучок. Наверное, даже когда твой дед умер, ты так не рыдал! Посмотри-ка лучше сюда, похоже, это твой дед оставил тебе.

Услышав это, Сяо Цзыхэ, чувствуя вину перед предками, медленно взял свиток обеими руками.

Как только он развернул его, перед глазами предстали разнообразные рецепты.

Кто бы мог подумать, что в таком маленьком свитке уместится столько рецептов? Знакомые и незнакомые названия блюд — все было записано здесь.

Но почему дед спрятал рецепты в рукояти ножа? Сяо Цзыхэ никак не мог понять.

Он вспомнил, как дед говорил ему, что все наследие семьи держится на этом Драконьем ноже, но нельзя показывать сокровище посторонним, иначе можно навлечь беду.

Он медленно поднял голову, сильно зажмурился, ущипнул себя за бедро, чтобы убедиться, что не спит.

Но кто же такой этот Хуан Сань, который отобрал у него нож? Неужели он пришел украсть семейное сокровище? Но его поведение говорило об обратном.

Возможно, это просто случайность, все так совпало.

— Эй, Хуан Сань, никому не рассказывай о том, что сегодня произошло, понял? — пригрозил Сяо Цзыхэ.

Хуан Сань прикрыл рот рукой и тихо сказал: — Ой, как страшно! Не волнуйся, я знаю правила цзянху. Это ваше семейное сокровище, а не мое. В каждом деле есть свои правила, я знаю меру! Но у меня тоже есть требование: больше не выпендривайся передо мной, иначе...

Сяо Цзыхэ усмехнулся и развел руками, подумав, что тот воспользуется ситуацией: — И это все? Ладно, договорились!

Сказав это, Сяо Цзыхэ спрятал свиток во внутренний карман. Хотя он лишь мельком взглянул на него, он почувствовал, как его тело наполнилось необъяснимой силой.

Затем он поднял с пола голову дракона и аккуратно приклеил ее к рукояти суперклеем. Обычный человек не заметил бы изъяна.

Сяо Цзыхэ снова положил Драконий нож в стеклянный шкаф и запер его на ключ. Посмотрим, осмелится ли этот Хуан Сань снова его взять.

— Не волнуйся, меня не интересует твой старый кухонный нож! Подумаешь, Императорский повар Золотого Ножа, не нужно меня так опасаться!

Услышав слова Хуан Саня, Сяо Цзыхэ удивился еще больше: — Кто ты вообще такой? Кажется, ты неплохо знаешь мою семью!

— Знаю, но не так уж много. У нас еще много времени впереди, потом расскажу тебе потихоньку, ха! — Сказав это, Хуан Сань подошел к разделочной доске и продолжил нарезать овощи.

Сяо Цзыхэ остался стоять на месте, совершенно сбитый с толку.

Вообще-то, о Драконьем ноже семьи Сяо знали только члены семьи. Даже если он стоял в стеклянном шкафу, посторонние считали его просто дорогим экспонатом, к тому же обычные люди не заходят в такое важное место, как кухня.

Даже прежний подсобный рабочий не обращал особого внимания на этот Драконий нож.

В это время наступил обеденный час. Бай Сусу вошла с листком заказа: — Братец Хэ, пришли гости.

— Иду! Что заказали?

Сяо Цзыхэ вымыл руки и взглянул на заказ — Юйсян жоусы (свинина с ароматом рыбы). Это блюдо он готовил легко и быстро.

Поставил вок на огонь, налил масло.

— Хуан Сань, подготовь мне ингредиенты: соломку из куриной грудки, морковную соломку, соломку из зеленого перца…

— Эй, внучок, ты с кем так разговариваешь?! Не выпендривайся передо мной, понял? Это уже второй раз! — Хуан Сань схватил Сяо Цзыхэ за ухо.

Сяо Цзыхэ вскрикнул от боли и тут же взмолился: — Брат Сань, будь великодушен, прости меня на этот раз!

Услышав это, Хуан Сань наконец отпустил его.

Видя, что масло вот-вот закипит, Сяо Цзыхэ быстро положил соломку из куриной грудки в миску, добавил кулинарное вино, яичный белок, крахмал, растительное масло и перемешал для маринования.

Когда масло нагрелось, он бросил туда мясо и обжарил до восьмидесятипроцентной готовности, затем вынул и отложил в сторону.

Он ловко достал из нижнего шкафчика миску для соуса, добавил в нее 3 ложки светлого соевого соуса, 2 ложки уксуса, 1 ложку устричного соуса, немного темного соевого соуса, сахар, крахмал, воду и хорошо размешал.

Нагрел вок, добавил немного холодного масла, положил лук, чеснок, сушеный перец чили, немного пасты доубаньцзян и обжарил до появления аромата. Затем добавил морковь, зеленый перец, древесные грибы и жарил, пока они не стали мягкими. После этого вернул в вок мясо и влил подготовленный соус, быстро перемешивая.

Меньше чем через минуту ароматное блюдо Юйсян жоусы было готово.

Бай Сусу понесла блюдо гостям и не удержалась от замечания:

— Братец Хэ, сегодня Юйсян жоусы пахнет еще ароматнее, чем обычно.

— Да ну? Я готовил как всегда! Может, пасты доубаньцзян больше положил? — Сяо Цзыхэ усмехнулся, приняв ее слова за похвалу.

Однако во время готовки он почувствовал, что вкладывает в это больше сил, чем обычно.

Хуан Сань наблюдал за всем процессом приготовления и подумал: «А внук старого мастера Сяо все-таки кое-что умеет, он не так прост, как я думал».