Глава 7 (Часть 1)

Глава 7

Поклонники Бай Мили заметили, что с их кумиром что-то не так.

Она всегда была настоящим фанатом еды, обожала готовить и есть. Но в последнее время Бай Мили выглядела какой-то рассеянной.

Что случилось? Может, после того случая в полицейском участке у неё остался психологический осадок? Вроде бы ещё пару дней назад всё было хорошо. Почему она вдруг стала такой подавленной?

Бай Мили, читая вопросы поклонников в чате, вздохнула, отложила блюдо, которое готовила, и посмотрела в камеру.

— Хочу кое-что вам рассказать…

Бай Мили действительно беспокоило кое-что. После того, как Цзян Вэй спас её, она всё никак не могла прийти в себя.

Конечно, она понимала, что Цзян Вэй просто выполнял свою работу. Но если бы не её глупость, он бы не пострадал. Судя по ране, ему понадобится как минимум месяц, чтобы восстановиться, да и шрам, наверное, останется.

Бай Мили была доброй девушкой и не могла спокойно смотреть, как кто-то страдает из-за неё. Поэтому поступок Цзян Вэя не давал ей покоя.

Она хотела пригласить его на ужин, чтобы извиниться, но ей не хватало смелости.

— Сяо Бай, ты что, влюбилась? — посыпались комментарии.

— Сяо Бай, полицейский красавчик? Если да, действуй! А если нет…

— Сяо Бай, прояви ту же решительность, что и на кухне! Ты такая хорошая девушка, неужели боишься, что он тебе откажет?!

Бай Мили знала, что не стоило рассказывать об этом своим бессердечным поклонникам. Никто не дал ей дельного совета, все только подшучивали.

— Как вы можете так? Я же ваш кумир! Неужели вы совсем не расстроитесь, если я действительно влюблюсь в него?

— Нет, конечно! Мы любим твои блюда, а не тебя. С твоей-то внешностью, хорошо, что хоть кто-то на тебя позарится.

Этот комментарий повторился ещё несколько раз.

Бай Мили начала подозревать, что все её поклонники — это шпионы, засланные её врагами. Разве так поступают с кумирами?

Но, несмотря на все подколы, её бессовестные фанаты всё же дали ей один дельный совет.

Раз уж он пострадал из-за неё, просто так ничего не делать было бы неправильно. Но приглашать его на ужин — слишком очевидно.

Лучше приготовить что-нибудь вкусненькое или отправить благодарственную грамоту в участок. Грамота — это благодарность всем, а вот сладости — это лично для Цзян Вэя. Так будет и не слишком навязчиво, и приятно.

Бай Мили, недолго думая, решила, что этот план вполне осуществим, и начала действовать.

Вот только с выбором сладостей возникли сложности.

У Мастера Чжу она научилась готовить много разных десертов, но все они были довольно сложными в приготовлении и требовали особых условий хранения. Если она приготовит что-то такое, а оно потеряет свой вид или вкус по дороге, будет очень обидно.

После долгих раздумий Бай Мили решила приготовить простое и хорошо хранящееся печенье маття с бобовой пастой.

Бай Мили всегда с энтузиазмом относилась к кулинарии и сразу же отправилась на кухню искать необходимые ингредиенты.

К счастью, поскольку она недавно занималась выпечкой, у неё было всё необходимое, и Бай Мили, не теряя времени, приступила к делу.

Зелёную фасоль, которую она часто использовала, Бай Мили заранее положила в холодильник. Оставалось только достать её, сварить, и через десять минут она будет готова.

Пока варилась фасоль, Бай Мили начала готовить тесто для слоёного печенья. Она смешала муку общего назначения, сахарную пудру и свиной жир, добавила воды, замесила тесто, завернула его в пищевую плёнку и убрала в холодильник.

Маслянистое тесто готовилось таким же образом: Бай Мили смешала муку с низким содержанием глютена с порошком маття, добавила свиной жир, замесила тесто, завернула его в пищевую плёнку и убрала в холодильник.

Хотя процесс приготовления был одинаковым, использовалась разная мука, и нужно было учитывать некоторые нюансы.

Когда всё было готово, фасоль в кастрюле уже разварилась. Бай Мили вынула её, процедила, удалила шелуху и оставила остывать. Отвар из фасоли она тоже сохранила.

Когда фасоль остыла, Бай Мили измельчила её в блендере. Поскольку фасоль немного подсохла, измельчать её было трудно, поэтому Бай Мили добавила немного отвара, чтобы облегчить процесс. Кроме того, это улучшило цвет пасты.

Измельчённую фасоль Бай Мили переложила в кастрюлю, добавила сахар и сливки и начала варить на медленном огне, чтобы паста не изменила цвет. Она варила её до тех пор, пока паста не загустела, затем переложила её в миску и отставила в сторону.

Закончив с этим, Бай Мили посмотрела на время. Времени было ещё достаточно, поэтому она достала из холодильника помидор, помыла его и съела.

Когда помидор был съеден, настало время достать из холодильника охлаждённое тесто для слоёного печенья и маслянистое тесто. Бай Мили нарезала их на одинаковые кусочки и скатала в шарики.

Охлаждённое тесто выглядело очень красиво: тесто для слоёного печенья было кремово-белого цвета из-за свиного жира, а маслянистое тесто — нежно-зелёного цвета благодаря маття. Бай Мили вдруг пожалела, что не приготовила больше теста, чтобы можно было съесть немного самой.

Вздохнув, Бай Мили раскатала тесто для слоёного печенья, положила внутрь маслянистое тесто, завернула его и снова раскатала в длинную полоску. Затем она свернула полоску в рулет и оставила на пятнадцать минут, чтобы тесто отдохнуло. Этот процесс она повторила три-четыре раза, чтобы цвета теста перемешались, но не слишком сильно.

Наконец, она разрезала рулет пополам, раскатала каждую половину в круглую лепёшку и, как при лепке пельменей, положила в центр шарик из бобовой пасты и завернула его в тесто.