В тот вечер Тан Синьлань, хотя и не поела жареных речных улиток, зато попробовала другое вкусное блюдо: тушеное с соленьями, бамбуком и речными мидиями. Это тоже обязательное блюдо на столах местных жителей до и после Цинмин: очищенное от внутренностей мясо речных мидий нарезают кусками и тушат с до…