За столом Новогоднего ужина больше всех жадничали двое мальчиков, глядя на еду на столе, у них текли слюнки.
Обычно дома они тоже неплохо ели, но не настолько хорошо.
Глядя на двух младших братьев, Му Цин хотелось стукнуть их по головам. Они ведь каждый день хорошо ели, но всё равно были жадными, особенно младший, такой озорной, каждый день сам себе готовил, но всё равно не наедался.
Наконец, Му Лаолао дала команду начинать ужин, и все приступили к еде. Новогодний ужин на юге, в отличие от севера, где едят цзяоцзы, славится изобилием! Блюд должно быть много, и обязательно должна быть рыба, символизирующая «изобилие каждый год». Сегодня было много блюд, поэтому все снова сидели за большим столом. Стол ломился от еды. К счастью, теперь члены семьи, выпив зелёной жидкости, окрепли и ели много, так что не боялись расточительства. Видя, как все едят с аппетитом, Му Лаолао чувствовала глубокое удовлетворение. Что поделать, люди, пережившие те времена, просто любили еду и любили, когда их внуки едят много.
Но, видя, как много едят члены семьи, двое стариков, управлявшие домашним сельским хозяйством и животноводством, забеспокоились: что делать, если их любимые внуки так много едят, что разорят семью? Затем они посмотрели на собак, присевших под столом и с искренним желанием смотрящих на них. Му Лаолао подумала: даже у домашних собак и кошки аппетит постепенно увеличился. В последнее время они каждый день готовили корм для собак, обеспечивая Альфу и других самым свежим кормом. Эти две собаки не только каждый день воровали помидоры, но и ели корм дважды в день по два таза — да, именно таза, — и испражнялись тоже немало. К счастью, они знали, что нужно ходить в туалет в свинарник, так что им не приходилось за ними убирать, иначе она, старушка, обязательно бы их отучила! Так что, что делать с большим потреблением в семье? Конечно, нужно усерднее заниматься земледелием.
Что касается двух собак, любимая внучка тоже говорила, что они не наедаются, особенно Альфа, он уже очень толстый, и нужно кормить их поменьше. Но Альфа каждый раз выглядел таким голодным. Всякий раз, когда они что-то ели, обе собаки тут же подходили и смотрели, как же им было есть в такой ситуации! А поскольку все в семье были очень заняты, больше всего времени с двумя стариками проводили именно две собаки. Поэтому их аппетит старались удовлетворить по максимуму. Иначе, глядя на их мокрые глазки, они просто не могли устоять. Альфа и Бета тоже очень любили бабушку, ведь только она соглашалась их кормить. Остальные просто ели перед ними, намеренно дразня. Но хоть и дразнили, каждый раз, когда их звали, они охотно шли. А вдруг им захочется что-то дать, а они не пойдут и пропустят?
К счастью, в последнее время, возможно, зелёная жидкость наладила пищеварение у собак. Иначе у такого маламута, как Альфа, с его крайне чувствительным желудком, каждый день была бы диарея, и пришлось бы ехать в больницу. Нужно признать, этот глупый пёс Альфа действительно умел вызывать симпатию: присядет на землю, высунет язык, иногда прижмёт уши — и просто умиляет. Однако после наступления апокалипсиса их пространство для передвижения ограничится двором. Если они выйдут наружу, их могут поймать и съесть приезжие. Да и местные жители тоже могут их поймать и съесть. Сейчас людям очень не хватает мяса и овощей.
Все в семье знали, что Му Цин, собираясь открыть гостевой дом, запасла много вещей. Но они не знали, сколько именно. Раньше они просто видели, как каждый день приходят много посылок, и никто не знал, что внутри. Му Лаолао, благодаря намекам Му Цин, кое-что знала, но не слишком подробно. Только Му Цин знала, что есть в доме, и только она брала то, что нужно. Конечно, то, что производилось позже, Му Лаолао брала сама. Брала, когда нужно было. Это были сушёные фрукты и овощи, потребление которых было большим. Чтобы кормить Альфу каждый день, нужно было два цзиня фруктов.
Поскольку никто не знал, что ждёт в будущем, и не знал конкретной ситуации в семье, все всё равно очень беспокоились о будущем. Однако, если бы они знали, что склады в этом доме уже забиты до отказа, возможно, они бы так не волновались. На самом деле, по мнению Му Цин, их беспокойство было чисто заразительным. Словно если беспокоились другие, то и они беспокоились, это было очень поверхностно. Еда в доме каждый день была разнообразной, и её качество не только не снизилось, но даже улучшилось. Они не могли по-настоящему почувствовать трудности апокалипсиса. Им просто казалось, что жизнь снаружи стала намного хуже, чем раньше, и максимум, что они испытывали, — это недостаток уверенности в нынешнем мире.
Новогодний ужин готовили Му Ма и Му Лаолао вместе. Блюда полностью соответствовали вкусам Му Цин. Что касается двух младших братьев, они ели всё без разбора — это было постоянным принципом Му Ма. А самым любимым блюдом Му Цин были тушёные свиные ножки на столе. Две большие свиные ножки рубили на крупные куски, опускали в холодную воду, добавляли три обязательных ингредиента для бланширования: лук, имбирь и кулинарное вино. После удаления пены вынимали. Цвет придавали не тёмным соевым соусом, а карамелью из леденцового сахара. Леденцовый сахар растапливали в холодном масле, когда большие пузырьки превращались в маленькие, добавляли свиные ножки, перемешивали, чтобы они покрылись карамелью. Добавляли несколько ломтиков имбиря, несколько зубчиков чеснока, несколько сушёных перцев чили, одну звёздочку бадьяна, небольшой кусочек коры кассии, обжаривали до аромата, затем добавляли тёплую воду до уровня мяса, две ложки светлого соевого соуса, пол-ложки перца для аромата, накрывали крышкой и тушили на медленном огне час. Перед снятием с огня добавляли немного соли для вкуса, выпаривали лишнюю жидкость и снимали с огня. Ярко-красные, аппетитные, упругие и нежные, невероятно вкусные тушёные свиные ножки стояли перед Му Цин.
Конечно, и другие блюда были очень вкусными, но только это блюдо сегодня удостоилось особого внимания. Она помнила, как раньше, после того как их зерно обменяли на лекарства, она видела, как Ао Цзя ела кусочек свиной ножки, и ей так хотелось, что она чуть не умерла от зависти. Что поделать, она любила это блюдо до апокалипсиса, а теперь полюбила ещё больше. Одних только свиных ножек она запасла целый морозильный ларь.
Закончив ужинать вечером, они поставили посуду в посудомоечную машину, просто убрали со стола, и все разошлись по комнатам спать. Две собаки сегодня тоже наелись досыта. Каждый день за едой им доставались кости. Они не понимали, почему человеческая еда такая вкусная — просто невозможно остановиться. Альфа, закончив есть, облизывал лапу, когда услышал, как Му Цин позвала: — Альфа, Бета, спать!
Услышав это, две собаки тут же вскочили и последовали за Му Цин на третий этаж. А кошка Гамма всегда появлялась и исчезала внезапно, но каждую ночь возвращалась в комнату Му Цин и спала с ней. Можно сказать, что в комнате Му Цин было больше всего живых существ.
В тот вечер Цзюнь Чжао вернулся довольно поздно. Дома все уже спали, только в гостиной для него оставили свет. Поднявшись наверх, он сразу лёг спать, думая о том, что завтра будет много дел. Новый год всегда такой суетливый.
А на следующий день Му Цин, на удивление, встала рано. Умывшись, она и её семья отправились к дяде по отцу, чтобы поздравить с Новым годом. Цзюнь Чжао тоже вернулся к себе домой на Новый год. Первый день Нового года они должны были провести вместе. Цзюнь Чжао, не живя постоянно дома, облегчал бремя для своей семьи. Аппетит у взрослого парня — это не шутки. Как говорится, «подросток съест отца» — это не преувеличение. Даже торговцы людьми не хотели похищать таких больших парней — они едят много, а работать не умеют.
Пока Цзюнь Чжао вместе с семьёй занимался обустройством нового дома, семья Му Цин на энергетическом автомобиле Му Цин отправилась прямо к дяде по отцу. Это была многолетняя традиция: после смерти старика Чжана (дедушки Му Цин по отцу) в первый день Нового года все собирались у дяди по отцу. Это был день воссоединения семьи. У Чжан Ба было два старших брата и одна старшая сестра. Он был самым младшим в семье, и братья и сёстры его очень баловали. Отношения между ними были довольно близкими. Просто Му Цин считала, что с этой тётей (сестрой Чжан Ба) было трудно общаться.
Приехав, жена дяди по отцу, увидев Му Ма, начала жаловаться, что в последнее время приезжие часто воруют, и это вызывает панику. В последнее время люди почти не выходят из дома. Да, раньше у них дома не было ничего ценного, но теперь самое ценное — это зерно в каждом доме, это их «корень жизни». Затем, глядя на нарядных Му Ма и её семью, она спросила, нет ли у них проблем с водой. Услышав, что Баолай стал бригадиром строительной бригады, она сказала, что они живут в соседнем посёлке, и работать там не могут. Но жена дяди по отцу хотела спросить Баолая, знаком ли он с кем-нибудь из местной строительной бригады, чтобы устроить туда своего старшего сына. У жены дяди по отцу было два сына. Старший сын не был родным сыном дяди по отцу, его она привела от предыдущего мужа. Младший сын, пухленький, родился после их свадьбы. Му Цин не испытывала особых чувств к этим двоюродным братьям, в прошлой жизни она с ними мало общалась.
Чжан Ба и его семья не любили пользоваться чужой добротой. Даже в самые трудные времена они никогда не просили ничего у братьев и сестёр. Му Цин знала, что дядя по отцу не отдавал предпочтения ни одному из своих сыновей. После апокалипсиса многие родители отдавали надежду на жизнь своим потомкам. И хотя в итоге человечество выжило в тяжёлых условиях, оно выжило. Через десять лет апокалипсиса они тоже были живы. Но неизбежно произошло сильное расслоение: кто-то жил хорошо, а кто-то, как она, боролся на низших уровнях. Это неизбежно в любом обществе и в любую эпоху. Нельзя сказать, что в апокалипсисе этого не было, наоборот, в апокалипсисе такая ситуация стала ещё более распространённой.
Был ещё второй дядя по отцу. Он приехал один. Его жена (вторая тётя по отцу) уехала к своим родителям, и их сын поехал с ней. У второго дяди не было своих сыновей. Сегодня, будучи один, он выглядел довольно жалко. Дядя по отцу и второй дядя, оба, очевидно, специально принарядились. Хотя от их одежды пахло вулканическим пеплом, она всё же была довольно чистой. А семья тёти по отцу — приехали тётя, её муж и их сын. Му Цин была немного смущена, потому что они были очень грязными и неопрятными. Среди всех присутствующих их семья выглядела хуже всех.
Дом Му Цин и дом её дяди по отцу были большими. Только у второго дяди и тёти по отцу были одноэтажные дома. Но денег у них было немало. Вот только сейчас деньги обесценивались с каждым днём, и государство ничего не могло с этим поделать. Поэтому Му Цин поняла, что за те полмесяца они поспешили обменять деньги на зерно. Чувство голода у сельских жителей всегда было очень острым...
(Нет комментариев)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|