Она взяла пекинскую капусту, листья порвала на крупные куски, а кочерыжку нарезала тонкими ломтиками и отложила в сторону. Затем мелко порубила лук, имбирь и чеснок, а сушеный перец чили нарезала небольшими кусочками.
Закончив с подготовкой ингредиентов, Цюань Нинсу отложила нож и поставила вок на огонь, чтобы выпарить оставшиеся капли воды. Убедившись, что вок сухой, она налила немного масла и обжарила на среднем огне кусочки сушеного перца чили и сычуаньский перец до коричневато-красного цвета, после чего вынула их и отложила.
Затем она увеличила огонь, добавила в вок зеленый лук и пекинскую капусту, быстро обжарила и тоже отложила.
Когда все необходимые ингредиенты были подготовлены, настало время для самого важного — приготовления соуса.
Разогрев вок и налив масло, она добавила бобовую пасту и измельченный имбирь, обжаривая их до появления аромата и красного масла. Затем влила кипяток, который грелся с самого начала ее работы на кухне. Когда соус в воке закипел, она добавила замаринованные ломтики мяса, разделила их палочками и варила до тех пор, пока они не изменили цвет.
После этого она добавила соевый соус, глутамат натрия и сахар.
Переложив мясо в специальную миску, она посыпала его измельченными обжаренными перцем чили и сычуаньским перцем, а также равномерно распределила измельченный чеснок.
Вымыв и вытерев вок, она снова налила масло и, как только оно начало дымиться, выключила огонь и полила им мясо. Аромат чеснока мгновенно заполнил кухню.
Вытерев салфеткой края миски от масла, Цюань Нинсу сфотографировала готовое блюдо.
Она отнесла мясо по-сычуаньски Чжао Туну, который уже изнывал от соблазнительного аромата.
Поставленное перед ним блюдо еще дымилось, пузырьки поднимались на поверхности соуса.
Мелко нарезанный перец чили равномерно покрывал ломтики мяса, создавая яркую красно-коричневую картину. Пряный аромат щекотал ноздри, и Чжао Тун почувствовал, как его желудок наполняется приятным теплом.
Некоторое время он не решался притронуться к блюду палочками. Сделав несколько фотографий, он наконец взял палочки.
Осторожно подхватив кусочек мяса и положив его в рот, он почувствовал, как во рту разливается обжигающая острота и легкое онемение, смешанное с необычным ароматом, который придавал блюду особый шарм.
Проглотив первый кусочек, он взял второй, уже более уверенно. Сначала он немного остудил мясо, а затем медленно разжевал, наслаждаясь нежной текстурой и вкусом. Будучи любителем острой пищи, он мысленно поставил этому блюду высший балл и даже подумал о том, чтобы стать постоянным клиентом этой забегаловки.
Чжао Тун считался известным гурманом в округе и перепробовал блюда почти во всех ресторанах сычуаньской кухни. Сегодня, почти без денег, он решил просто перекусить в каком-нибудь недорогом месте. Увидев вывеску «Вкусная Закусочная», он с некоторым презрением зашел внутрь.
К его удивлению, название заведения полностью соответствовало действительности. Он почувствовал, как его щеки слегка покраснели от смущения.
— …Неужели так вкусно?
Его друг, который сначала отказывался от еды, не выдержал и, уловив аромат и наблюдая за Чжао Туном, с любопытством посмотрел на него.
— Хочешь попробовать? — Чжао Тун помахал перед ним кусочком мяса на палочках, а затем быстро убрал руку. — Не дам, — сказал он и отправил мясо в рот, с наслаждением описывая его нежность и неповторимый вкус, созданный неизвестными специями.
— Ха, думаешь, если не дашь, то я не съем? Еще как съем.
Друг взял палочки и, не теряя времени, схватил кусочек мяса. Его глаза заблестели, а пушистые уши на голове задергались.
Видя его реакцию, Чжао Тун с улыбкой спросил: — Ну как, вкусно? Щеки не горят?
Вместо ответа друг молча потянулся за еще одним кусочком, но Чжао Тун его остановил.
— Нельзя, мне самому мало.
— Чжао Тун, мы же с тобой в одних штанишках с разрезом бегали! Даже кусочка мяса пожалел?
— Можешь заказать себе порцию.
Друг промолчал и, не желая спорить, крикнул Цюань Нинсу: — Хозяйка, еще одну порцию мяса по-сычуаньски!
— Сейчас будет! — с улыбкой ответила Цюань Нинсу и вернулась на кухню готовить еще одну порцию.
Вернувшись за кассу, она открыла панель управления на своем оптическом компьютере и добавила сделанную на кухне фотографию в меню.
Это блюдо, мясо по-сычуаньски, стало доступно после того, как она собрала все необходимые ингредиенты, полученные в награду от системы, и потратила два балла на разблокировку рецепта. Приправы она нашла в магазине системы: всего за три балла можно было купить бесконечный запас любой приправы — своего рода скидка.
Решив, что глупо отказываться от такой выгодной сделки, она купила их.
И не пожалела, они оказались очень полезными.
Цюань Нинсу открыла информацию о заведении.
【Название заведения】: Вкусная Закусочная
【Уровень заведения】: 2
【Средства】: 610 звездных счетов
【Долг】: 100 000 баллов
Глядя на длинный ряд нулей и слушая болтовню Чжао Туна и его друга, Цюань Нинсу вдруг осенила одна идея.
(Нет комментариев)
|
|
|
|
|
|
|
|