Глава 11. Рис с курицей Хуан Мэн

— И это всё, что ты умеешь готовить? — Ян Цзянь замолчал.

Он попробовал яичницу с луком и зелень. Вкус был весьма посредственным, ничуть не лучше, чем у него самого.

Но «Рис с курицей Хуан Мэн»… Всего один кусочек, и Ян Цзянь был поражен.

— Неужели ее предок действительно был поваром императора? — пробормотал он про себя.

Ян Цзянь подумал, что у Ли Синь, должно быть, стальные нервы, раз она с одним-единственным блюдом пыталась устроиться поваром.

Готовить дома умели многие женщины, но профессиональными поварами в ресторанах работали в основном мужчины. Женщины-повара были большой редкостью.

Без рекомендаций, да еще и с одним блюдом в арсенале, устроиться на такую работу было практически невозможно.

— Кстати, Ян Цзянь, а где ты работаешь? — спросила Ли Синь, съев несколько ложек риса и кусочков курицы.

— Сяо Синь, ты ведь знаешь университет Линъу? Я недавно оттуда выпустился. Пока думаю, чем заняться, — ответил Ян Цзянь.

Он решил не рассказывать о своей недолгой работе на стройке. Три дня и падение с лесов — нечем хвастаться.

— Ты — выпускник университета? — с завистью спросила Ли Синь. — Я тоже хотела поступить в университет, но у меня были плохие оценки. Я даже школу не закончила, уехала в Линъу после девятого класса, — с грустью добавила она.

Ли Синь расстроилась. У нее был всего лишь аттестат об окончании девяти классов. Сейчас, конечно, не все измерялось дипломами, но рядом с Ян Цзянем, выпускником университета, она чувствовала себя неудачницей.

— Сяо Синь, расскажу тебе одну историю, — начал Ян Цзянь.

— В старших классах у меня была девушка. Очень красивая, но учиться совсем не любила. После выпускных экзаменов я поступил в университет Линъу, а она… Решила, что недостойна меня, и уехала на юг.

— Недавно я пришел на собеседование в одну компанию и снова ее встретил. Я был соискателем, а она — владелицей компании, у которой в подчинении куча кандидатов и докторов наук. Мне было так стыдно, что хотелось сквозь землю провалиться!

Видя, как расстроилась Ли Синь, Ян Цзянь решил ее подбодрить выдуманной историей.

— Ян Цзянь, а что было потом? — с любопытством спросила Ли Синь. История была выдуманной, но подобные случаи наверняка происходили в жизни, и она поверила.

— А что потом? У моей бывшей острый взгляд. Она смотрела на меня с таким презрением, что я растерялся, споткнулся и упал. Все надо мной смеялись. Вот тогда я и сломал ногу, она до сих пор не зажила,

— Так что, Сяо Синь, неважно, какое у тебя образование. В жизни всё решают твои способности. Что с того, что ты не закончила школу? Может, через несколько лет твои более успешные одноклассники будут у тебя работать! — подбодрил ее Ян Цзянь.

— Угу! Ян Цзянь, давай вместе постараемся! — Ли Синь кивнула. После слов Ян Цзяня ее уверенность в себе заметно возросла. Она взмахнула рукой, подбадривая себя и его.

— Сяо Синь, а как тебе твоя нынешняя работа? Давно там работаешь? — спросил Ян Цзянь, хитро прищурившись. Кажется, ему в голову пришла какая-то идея.

— Я работаю в закусочной. Вкалываю целый месяц, а получаю чуть больше трех тысяч. На эти деньги сейчас разве что прожить можно, — воодушевление Ли Синь тут же улетучилось.

— Так мало? Твой начальник, должно быть, настоящий скряга! — с наигранным удивлением сказал Ян Цзянь, а затем осторожно спросил: — Я тут подумываю открыть свою закусочную. Может, ты перейдешь ко мне работать?

— Если согласишься, я тебе пять тысяч в месяц буду платить. А если вложишься в дело, то получишь долю. Как тебе такое предложение?

После долгого разговора Ян Цзянь наконец раскрыл свои карты.

Он собирался и дальше убивать кур ради аур, но нужно было как-то решать вопрос с излишками мяса. Он, конечно, любил курицу, но сколько можно ее есть? Через пару дней ему надоест, и курица покажется хуже редьки.

Если он всерьез возьмется за дело, то будет убивать по десять-двадцать кур в день, а то и больше. Куда девать столько мяса? Выбрасывать или раздавать было непрактично.

Если бы у него была закусочная или небольшой ресторанчик, специализирующийся на куриных блюдах, проблема решилась бы сама собой.

— Ян Цзянь, ты серьезно? Ты действительно хочешь открыть закусочную? — с недоверием спросила Ли Синь, смерив его взглядом.

— Сяо Синь, кого я могу обманывать, только не тебя! Я уже всё решил. В меню будет твой «Рис с курицей Хуан Мэн». Назовем заведение просто «Рис с курицей Хуан Мэн». Для начала откроем одну точку, а там посмотрим,

— С твоими кулинарными способностями мы быстро прославимся, и тогда откроем еще несколько филиалов. Если повезет, то через пару лет выйдем на биржу!

— А уж если компания станет публичной, то какие там выпускники университетов! Сяо Синь, будешь нанимать, кого захочешь!

Ян Цзянь разошелся не на шутку, расписывая радужные перспективы, и Ли Синь заслушалась, погрузившись в мечты о прекрасном будущем.

Она ничего не понимала в бизнесе и бирже, но верила, что если всё получится, как говорит Ян Цзянь, то она разбогатеет.

— Вот что значит высшее образование! Нам, простым людям, до такого кругозора далеко! — подумала она и, решившись, сказала: — Ян Цзянь, я завтра же уволюсь! У меня, правда, немного денег, всего двадцать тысяч. Если не откажешься, я их завтра же сниму со счета!

— Что?.. — Ян Цзянь опешил.

Похоже, Ли Синь всерьез решила вложить все свои сбережения в его авантюру.

— Сяо Синь, деньги я, конечно, возьму, но если ты станешь совладелицей, то будешь получать только процент с прибыли, а зарплату — нет. Ты хорошо подумала? — спросил он после недолгого молчания.

Честно говоря, Ян Цзянь задумал открыть закусочную только для того, чтобы было куда девать кур. О заработке он не думал.

Он хотел, чтобы Ли Синь работала на него, а не становилась партнером, вкладывая все свои деньги. Он был готов платить ей пять тысяч в месяц, но если она станет совладелицей, то рискует потерять всё.

— Ян Цзянь, я всё решила. Если у человека нет мечты, то чем он отличается от соленой рыбы? Пока молодая, надо рисковать. Если сейчас не попробую, то потом будет поздно. Если наше дело прогорит, то я снова пойду работать официанткой, — твердо сказала Ли Синь.

Пусть у нее и не было высшего образования, но она была решительной. Раз уж она решила открыть закусочную с Ян Цзянем, то отступать не собиралась.

— Хорошо, Сяо Синь, раз ты так решила, то я не буду тебя отговаривать, — сказал Ян Цзянь, хоть и чувствовал себя неловко.

Если Ли Синь вложит деньги, а дело прогорит, он найдет способ ей помочь.

— Ян Цзянь, чтобы открыть закусочную, нужно столько всего: помещение, оборудование, продукты… Я завтра уволюсь, и мы начнем действовать. С чего ты планируешь начать?

— Раз у нас будет «Рис с курицей Хуан Мэн», то главный продукт — курица. Завтра объеду птицефабрики в окрестностях Линъу, поищу выгодные предложения.

— Хорошо, Ян Цзянь. Тогда я завтра поищу подходящее помещение.

Ян Цзянь и Ли Синь проговорили за ужином два или три часа.

В отличие от Ян Цзяня, который был немного рассеян, Ли Синь горела энтузиазмом. Если бы не неловкость от того, что они остались наедине, она бы, наверное, не отпустила его, а проговорила бы с ним всю ночь.