Морская Звезда толкнула ворота двора, на губах играла улыбка, которую она сама не замечала. Острый нюх уловил доносящийся из кухни аромат свежести — это был точно морской окунь на пару.
Ой?
Странно, кажется, еще пахнет рисовой кашей?
Морская Звезда в два шага вошла во двор, но не пошла сразу в дом, а сначала подбежала к колодцу. Отодвинув каменную плиту, закрывающую его от пыли, она увидела бутылку, подвешенную в мерцающей воде.
Без особых усилий она вытащила бутылку объемом около литра.
Морская Звезда смотрела на плавающие в ней кусочки ороксилума и радостно улыбалась.
— Звёздочка вернулась, иди скорее, тут вкусненькое!
Дедушка Море, услышав шум, открыл окно, высунул голову, поприветствовал ее и снова скрылся, занимаясь чем-то.
Окно кухни было открыто, и сложный, многогранный аромат стал еще отчетливее. Морская Звезда, обнимая бутылку, невольно сглотнула.
— Пфф!
Не обращая внимания на насмешки Рыбки, перед лицом еды все остальное отходило на второй план.
Кухня находилась слева от входа. И действительно, там был не только морской окунь на пару. На другом очаге стоял глиняный горшок, из которого шел пар, — видимо, оттуда и доносился аромат рисовой каши.
А Дедушка Море у разделочной доски что-то резал.
— Дедушка, как вкусно пахнет! Что ты готовишь?
Подойдя ближе, сильный аромат тушёного мяса с приправами властно перебил свежесть рыбы на пару и мягкий аромат каши. Он яростно заполнял каждый сантиметр кухни, рвался в нос Морской Звезде, заставляя ее слюнки течь.
Конечно, в соревновании ароматов с тушёным мясом, натуральные продукты проигрывали, проигрывали.
— Иди сюда, тут вкусненькое.
Дедушка Море усмехнулся, отложил нож, взял кусочек чего-то и инстинктивно протянул его вниз, в сторону.
Морская Звезда, не раздумывая, наклонилась и поднесла голову к руке старика, взяв губами кусочек мяса с его пальцев.
Дедушка Море на мгновение опешил, слегка опустил голову, встретился взглядом с Морской Звездой, которая нарочито строила гримасы, сложно улыбнулся, отвернулся, чтобы смахнуть влагу с глаз, и прикрыл разделочную доску своим телом. — Попробуй, что это.
Морская Звезда выпрямилась, не пытаясь подсмотреть, что лежит на доске, и внимательно смаковала еду во рту.
Первым ощущением был сильный аромат тушёного мяса. Различные специи были подобраны идеально, они не перебивали вкус самого продукта, а лишь подчеркивали его. Второе ощущение — приятная упругая текстура, которая была эластичной, но не жесткой, мягкой, но не разваливающейся. Казалось, в ней совсем не было мясных волокон, зубы мгновенно погружались в нее. Это было похоже на хрящевую текстуру свиного пятачка, но совершенно не жирное.
Это был вкус, который Морская Звезда никогда раньше не пробовала. Вкус этого кусочка мяса был поистине уникальным, попробовав его один раз, не забудешь никогда.
— Не можешь угадать?
Дедушка Море довольно рассмеялся. — Тогда в наказание иди разожги плиту и достань из холодильника охлажденную рыбу, чтобы потом сделать хого.
— Хорошо, все равно когда-нибудь узнаю.
Морская Звезда пожала плечами и пошла, все еще причмокивая, вспоминая только что съеденное лакомство. Этот кусочек еды определенно был одним из самых вкусных, что она ела за многие годы.
Дедушка Море, увидев, как она, покачивая головой, вышла, с улыбкой аккуратно разложил мясо на разделочной доске. В отличие от того, как обычно режут такой продукт, где каждый кусок содержит и кость, и мясо, он нарезал самые вкусные части отдельно, тонкими ломтиками, и положил их сверху на тарелку.
С предвкушением Морская Звезда ускорилась. Она быстро накрыла на стол, достала из холодильника нарезанное тонкими ломтиками рыбное филе с кожей и поставила его на стол, ожидая основного блюда.
Затем она поспешила на кухню, чтобы забрать глиняный горшок с кашей. Ее грубая кожа не боялась горячего, что заставило Дедушку Море поволноваться.
Когда вся еда была расставлена, Морская Звезда наконец увидела истинное лицо блюда.
— Это гусиная голова?
Какая большая гусиная голова! Разрезанная на две равные части, она лежала на тарелке, занимая почти половину. Четыре-пять кусочков мяса, лежащих в центре лба, видимо, и были тем, что она только что ела.
— Гусиные головы бывают такими большими?
— Это не обычный гусь. Это гусь «Львиная голова», которого выращивают два года. Самое уникальное у него — это «мясной нарост» на голове. Если тебе нравится, съешь еще пару кусочков.
Сказав это, он палочками взял три-четыре кусочка и положил их все в миску Морской Звезды.
Морская Звезда не отказывалась, послушно ела с удовольствием, нарочито делая очень преувеличенные выражения лица, что очень веселило Дедушку Море.
— Вкус этого тушёного гуся просто восхитительный! Тушёное мясо очень ароматное, а мясо на теле гуся — идеальное сочетание жира и постного.
Морская Звезда хвалила от всего сердца. После того как она уехала с родителями, вся семья перебралась в Пекин, и многие их пищевые привычки переняли северные вкусы. Она много лет не ела южную кухню и изначально думала, что местное тушёное мясо и жареные блюда будут в основном сладкими. Но она не ожидала, что, хотя они действительно сладкие, сладость не приторная, она подчеркивает свежесть и создает очень тонкое единство с соленым вкусом.
— Конечно! Этот магазин — столетний бренд. Гуси «Львиная голова» продаются каждый день ограниченным количеством, а гусиные головы вообще невозможно купить, их расхватывают.
Дедушка Море, видя, как Морская Звезда ест с аппетитом, был счастливее, чем если бы ел сам. — Если тебе нравится, в следующий раз купим еще.
— Так популярно!
Морская Звезда воскликнула с удивлением. Обширная территория страны, конечно, порождает множество местных деликатесов, вкус которых ничуть не уступает ресторанам, отмеченным звездами Мишлен. Разнообразие видов и вкусов таково, что, возможно, и за всю жизнь не попробуешь всего.
— Не волнуйся, если захочешь что-то съесть в будущем, просто скажи дедушке. Я попрошу твоего дядю Паня купить. Пока это что-то, что могут есть люди, мы достанем все, что ты захочешь.
Слыша такие безгранично балующие слова Дедушки Море, Морская Звезда могла только подыгрывать и улыбаться. К счастью, она уже не ребенок, иначе с такими обещаниями, наверное, в любой семье вырастили бы эгоистичного баловня.
Морская Звезда не испытывала никаких сомнений относительно скрытого смысла в словах Дедушки Море. В конце концов, с ее собственными способностями, она вполне могла бы осуществить то, что выражалось в этих словах. И в современном обществе, можно сказать, пока есть деньги, действительно трудно сказать, что чего-то нельзя достать.
Сквозь пар, поднимающийся от горшка с кашей, Дедушка Море с облегчением смотрел, как Морская Звезда с удовольствием ест ложку за ложкой, и чувствовал, что такие дни нужно ценить, ведь их становится все меньше. Ему очень хотелось выложить перед своей Звёздочкой все самое лучшее.
Вспоминая сцену десятидневной давности, он думал, что, возможно, эта старая жизнь закончится там, и единственным сожалением было то, что он больше не увидит свою маленькую Звёздочку.
Но он не ожидал, что сила, тянувшая его вниз, внезапно ослабнет, а затем сильная рука поддержит его спину.
В тот момент, когда он повернул голову, он услышал, как возгласы старого Чжао и Сяо Паня резко оборвались, и на мгновение казалось, что даже ветер затих.
В тот момент он действительно думал, что это сон, или что у него галлюцинации. Как человек, по которому он тосковал столько лет, о котором думал, что он, возможно, давно забыл детские воспоминания, мог так внезапно появиться перед ним? Это лицо, даже после десяти лет разлуки, он не мог забыть.
Его маленькая Звёздочка выросла, но там, где он не видел, она пережила страдания, которые не должна была переживать.
Звёздочка думала, что хорошо притворяется, весело улыбается, шутит, изображая невинность и наивность младшего. Но он знал, что каждый день она сидит у моря целый день, молча глядя вдаль, одинокая и молчаливая.
Он знал, что у Морской Звезды наверняка что-то на душе, о чем нельзя рассказать посторонним. Ну что ж, он притворится, что не знает, и будет надеяться, что в этой маленькой рыбацкой деревне, вдали от суеты, она сможет забыть о неприятностях. И что, если она обретет покой на день раньше и уедет на день раньше? Он уже будет доволен, если увидит свою маленькую Звёздочку перед тем, как отправиться в гроб.
Дедушка Море, сжимая сердце от жалости, продолжал подкладывать еду Морской Звезде, а про себя тысячу раз ругал непутевого сына. Он даже о своей послушной внучке не смог позаботиться, пусть лучше умрет где-нибудь там, и никогда не возвращается! Если вернется, он его точно угостит жареной свининой с бамбуковыми ростками!
Вскоре Морская Звезда, которую Дедушка Море кормил, как гуся на убой, съела большую часть еды со стола. Две морских окуня, один из которых был целиком для хого, почти полностью оказались в ее животе. Раньше она никогда не пробовала варить рыбное филе в рисовой каше, а потом обмакивать его в соус, тщательно приготовленный Дедушкой Море. Это было так вкусно, что даже ее любимый морской окунь на пару мог только позавидовать.
Наконец, добавив кашу с морепродуктами, сваренную из рыбьих голов и костей, приправив ее лишь небольшим количеством морской соли и белого перца, и посыпав щепоткой зеленого лука перед подачей, Морская Звезда, которая думала, что уже наелась, проглотила еще целую большую миску.
Всего два слова — полное удовлетворение!
На этом сайте нет всплывающей рекламы, постоянный домен (xbanxia.com)
S3
(Нет комментариев)
|
|
|
|
|
|
|
|