Глава 5: Рыба, проглотившая овцу

Чэнь Пинъань подошёл к плите.

Лань Юй, Ван Кэсинь, Чэнь Си, Чжоу Тяньмин и Чжан Цзэ тоже собрались вокруг.

Чжоу Тяньмин выглядел так, словно ждал хорошего представления. Он учился готовить стейк у шеф-повара, и если у Чэнь Пинъаня не было пары козырей в рукаве, то в этом соревновании он, несомненно, станет победителем. Три девушки попробовали его стейк, и он определённо покорил их желудки.

Чэнь Пинъань взглянул на продукты перед собой: свежий окунь, баранина, лук, картофель, огурцы, белая редька и немного зелени. Все эти ингредиенты были заранее подготовлены съёмочной группой.

При виде этих продуктов в голове у него проносились названия блюд: окунь на пару, тушёная баранина с редькой, огурцы, отбитые и заправленные острым соусом...

— «Мастерство кулинарии» настолько мощное, что идёт в комплекте с рецептами? — Чэнь Пинъань был очень удивлён.

— Что собираешься готовить? — с любопытством спросила Лань Юй.

Чэнь Пинъань, глядя на изобилие рецептов в своей голове, понял, что может приготовить очень многое, но пока не определился. — У вас есть какие-то диетические ограничения? — спросил он у пятерых.

— Я ем всё, — покачала головой Ван Кэсинь.

— Мне можно всё, что не слишком острое, — сказала Чэнь Си.

Остальные тоже сказали, что у них нет ограничений.

— Тогда я дам волю своей фантазии и приготовлю довольно необычное блюдо — «Рыба, проглотившая овцу», — решил Чэнь Пинъань.

— «Рыба, проглотившая овцу»? Какое странное название. Рыба, которая может проглотить овцу, — это, наверное, кит, — наивно сказала Ван Кэсинь.

Она была милой и немного чудаковатой девушкой, и эти слова вполне соответствовали её образу.

Лань Юй и Чэнь Си рассмеялись над шуткой Ван Кэсинь.

— Кэсинь, «Рыба, проглотившая овцу» — это известное блюдо. Но его не так-то просто приготовить, ты уверен, что справишься? — сказала Лань Юй.

— Попробую, — ответил Чэнь Пинъань.

Он уже начал обрабатывать окуня.

Чжоу Тяньмин улыбался, не говоря ни слова. Коронным блюдом одного из его знакомых шеф-поваров как раз была «Рыба, проглотившая овцу». Приготовление этого блюда было сложным процессом, требующим точного соблюдения температурного режима, и даже многие шеф-повара не всегда могли его хорошо приготовить.

«Чэнь Пинъань, жди позора. Вечно пытаешься выпендриться, смотри, как бы не упасть лицом в грязь».

Зрители в чате тоже начали высказываться:

— «Рыба, проглотившая овцу»? Чэнь Пинъань совсем с ума сошёл от желания выделиться?

— Если не получится правильно убрать специфический запах баранины и рыбный запах, это блюдо отпугнёт девять из десяти едоков.

— Смелости ему не занимать!

— Ждём провала!

— Наш Бог Ань ещё даже не начал готовить, с чего вы взяли, что у него не получится? Вы просто завидуете его красоте и таланту!

— Бог Ань, вперёд!

Хотя среди зрителей были и те, кто заступался за Чэнь Пинъаня, большинство не верило в его успех. В конце концов, Чжоу Тяньмин жарил стейк на уровне шеф-повара, и если Чэнь Пинъань не превзойдёт его, это будет минусом. Он просто будет выглядеть как кривляка.

В студии Цзян Янь и Хо Фэйфэй тоже нахмурились.

— «Рыба, проглотившая овцу» — это непростое блюдо, его ещё называют «божественным сочетанием». Мне посчастливилось попробовать его однажды, и я до сих пор помню его вкус, — сказал Цзян Янь.

— Я всё мечтаю его попробовать, — сказала Хо Фэйфэй. — Но Чэнь Пинъань действительно умеет его готовить? Выбор этого блюда — большой риск. Если получится хорошо, он, конечно, заработает дополнительные очки и расположение девушек. Но если нет, то это будет выглядеть как попытка привлечь к себе внимание.

— Думаю, он всё испортит, — сказал Цзян Янь.

— Нельзя говорить наверняка. Он выглядит очень спокойным, должно быть, у него есть какие-то навыки, — защитила его Хо Фэйфэй.

— Давай поспорим? Если он действительно сможет это приготовить, я угощаю сегодня вечером. Если нет — платишь ты, — предложил Цзян Янь.

— Хорошо, я тебя тогда по полной программе обдеру.

Чэнь Пинъань уже очистил окуня от чешуи и внутренностей, промыл его.

— Ножницы есть? — Чэнь Пинъань огляделся, но не увидел ножниц.

— Вот, — Лань Юй достала ножницы из шкафчика. — Зачем тебе ножницы?

— Удалить кости, — коротко ответил Чэнь Пинъань, сосредоточившись на окуне в своих руках.

Он ловко орудовал ножом и ножницами, постепенно удаляя кости, не повреждая при этом целостность рыбы.

Зрители, наблюдавшие за этой сценой, были ошеломлены:

— Чёрт! Он удаляет кости из целой рыбы?

— Судя по его технике, у него как минимум несколько лет опыта.

— Думали, что он новичок, а он оказался мастером!

— Снимаю шляпу!

— Я десять лет работаю поваром и признаю, что не смог бы так!

— «Шеф-повар Цзян» отправил 999 роз!

— Вот это мой Бог Ань! И в пир, и в мир, и в добрые люди. Люблю тебя!

«Мастерство кулинарии» позволяло Чэнь Пинъаню полностью сосредоточиться на приготовлении пищи. В его глазах был только окунь, он даже забыл, что сейчас идёт прямая трансляция, рядом с ним гости, а за пределами студии за ним наблюдают тысячи зрителей.

Удалив кости, Чэнь Пинъань начал делать надрезы на брюшке рыбы, чтобы она лучше пропиталась специями во время приготовления.

Его движения были такими же профессиональными и умелыми, словно он делал это тысячи раз, и этот навык въелся ему в душу.

Выражение лица Чжоу Тяньмина, ждавшего, когда Чэнь Пинъань опозорится, постепенно застывало. Действия Чэнь Пинъаня напомнили ему знакомого шеф-повара, но Чэнь Пинъань делал всё даже лучше, чем его друг. По сравнению с профессионализмом Чэнь Пинъаня, его стейк выглядел просто жалко.

Три девушки смотрели, не отрывая глаз.

— Великий талант, ты же говорил, что умеешь готовить только немного? Ты мог бы работать шеф-поваром в пятизвёздочном отеле, — сказала Лань Юй.

— Потрясающе, — похвалила Чэнь Си.

Ван Кэсинь тоже смотрела на него с восхищением.

Чжоу Тяньмин чуть не лопнул от злости. Он так старался, а в итоге всё внимание досталось Чэнь Пинъаню. Особенно его беспокоило отношение Лань Юй. Мужское самолюбие было задето, он должен был посоревноваться с Чэнь Пинъанем!

Чэнь Пинъань методично посыпал окуня перцем и солью, а баранину измельчил в фарш. Через пятнадцать минут окунь промариновался, и он заложил фарш в жабры и брюшко рыбы. В вок налил много масла.

Когда масло нагрелось, он опустил в него фаршированного окуня. Цель этого этапа заключалась не в том, чтобы обжарить рыбу до готовности, а в том, чтобы придать ей форму, чтобы готовое блюдо выглядело красивее.

Примерно через полминуты он вынул обжаренного окуня, оставил в воке немного масла, добавил лук, имбирь, чеснок и бадьян, обжарил до появления аромата, затем добавил соевую пасту и приготовил соус.

Когда соус загустел, он добавил листья мяты и обжарил до появления свежего аромата.

Добавил воды, довёл до кипения и, наконец, положил обжаренного окуня, туша его десять минут.

Через десять минут вынул, выложил на тарелку, посыпал сверху белым луком и украсил голову рыбы веточкой свежей мяты.

Аппетитное блюдо «Рыба, проглотившая овцу» было готово.

— Вау! Как соблазнительно! — Ван Кэсинь наклонилась, чтобы понюхать, и невольно сглотнула.

У Чжан Цзэ, Лань Юй и остальных тоже разыгрался аппетит.

— После такого мастер-класса нам, простым смертным, и на кухню заходить страшно, — восхищённо сказал Чжан Цзэ. — Нам повезло!

— У меня такое чувство, будто я в пятизвёздочном ресторане, — Лань Юй взяла полароид и сфотографировала «Рыбу, проглотившую овцу», захватив в кадр красивый профиль Чэнь Пинъаня.

— Ну что? Я же говорила, что у Чэнь Пинъаня получится, — Хо Фэйфэй с торжеством посмотрела на Цзян Яня, она была очень довольна. — Надо хорошенько подумать, что бы сегодня вечером съесть.

— Ладно, ладно! Признаю поражение, — Цзян Янь тоже не ожидал, что Чэнь Пинъань окажется таким крутым. Он думал, что тот просто хочет выпендриться.

Когда камера показала «Рыбу, проглотившую овцу» со всех сторон, чат трансляции просто взорвался.

— Тем, кто говорил, что у Бога Аня не получится, не стыдно?

— Бог Ань, я хочу родить тебе обезьянку!

— Так это кулинарное шоу?

— Хочу съесть!

— Хочу съесть +1.

— Хочу съесть +10086!

— Завидую!

— «Фея со сломанной ногой» отправила Чэнь Пинъаню круизный лайнер!

— «Хризантема немного сладкая» отправила Чэнь Пинъаню ракету!

— «Если не сейчас, то когда» отправил Чэнь Пинъаню ракету!

Чат был полон сообщений, подарки сыпались без остановки. Всего за несколько минут популярность Чэнь Пинъаня превысила популярность лидировавшего Чжоу Тяньмина, достигнув 5219.

Затем Лань Юй, Чэнь Си, Чжан Цзэ и Ван Кэсинь приготовили по одному блюду, и все шестеро расселись за обеденным столом.

Лань Юй села слева от Чэнь Пинъаня, что немного разозлило Чжоу Тяньмина. Но слева от Лань Юй мест больше не было, поэтому Чжоу Тяньмину пришлось сесть напротив неё.

— Можно начинать? — Ван Кэсинь уже не могла сдержаться, ей не терпелось попробовать «Рыбу, проглотившую овцу».

— Приятного аппетита, — сказал Чжан Цзэ.

Как только Чжан Цзэ произнёс эти слова, все четверо, кроме Чжоу Тяньмина и Чэнь Пинъаня, почти одновременно потянулись палочками к «Рыбе, проглотившей овцу»...