Глава 2

Работа Сяо Мэн была очень скучной. Операторы службы поддержки отвечали клиентам, заходившим на сайт, используя фоновое программное обеспечение.

Шаблоны ответов были подготовлены компанией, настроены горячие клавиши.

Сотрудникам нужно было лишь своевременно отправлять подходящие ответы.

Это было до крайности монотонно.

Коллеги просто делились друг с другом историями о странных клиентах, никаких интриг не было.

С тех пор как Сяо Мэн переселилась, она всегда приносила обед с собой.

Поэтому у всех в офисе появился новый ежедневный ритуал — смотреть на изысканный бенто Сяо Мэн.

Вчера вечером Сяо Мэн наткнулась на видео с кола-куриными крылышками.

Сегодня она приготовила их и салат с устричным соусом.

Еда хранилась в офисном холодильнике.

В обеденное время она достала ее, разогрела в микроволновке и вернулась на свое рабочее место, чтобы поесть.

Сяо Нин, сидевшая напротив, любопытно заглянула в ее бенто.

Куриные крылышки с декоративными надрезами были идеального цвета, выглядели очень аппетитно.

Салат с устричным соусом был ярко-зеленым и свежим.

Рис под ними пропитался соусом от кола-куриных крылышек, был прозрачным и рассыпчатым.

— Мэнмэн снова приготовила пир!

— воскликнула Сяо Нин.

Тогда еще несколько коллег подошли посмотреть на бенто Сяо Мэн.

— Мэнмэн, где ты живешь? Можно прийти в гости на обед?

— спросил кто-то.

— Проспект Чэнхуа.

— У-у-у, тогда извини.

Коллеги не могли устоять перед ароматом кола-куриных крылышек, и несколько человек заказали их на обед, но, казалось, вкус был не тот. Может, у других в тарелке пахло вкуснее?

После обеда снова началась монотонная работа.

Семь дней тянулись такие дни, и наконец наступил выходной Сяо Мэн.

Получив призовые за конкурс, она первым делом купила духовку.

Многие блюда требовали использования духовки.

Прежде чем подняться наверх, она купила внизу мэйхуажоу (свинину с лопатки), собираясь приготовить чашао.

Мэйхуажоу с прослойками жира и мяса получается при запекании не сухим и не жирным.

Вернувшись домой, она сначала установила телефон.

Затем вымыла руки и приступила к готовке.

Она нарезала мэйхуажоу длинными полосками вдоль волокон.

Легкими движениями ловкие руки быстро нарезали мясо, ломтики получились ровными по толщине.

Добавила немного воды к красному рису и сварила густой соус.

Солодовый сахар тоже заранее сварила в сироп.

Мариновала свинину не менее пяти часов в соусе из красного риса, соусе из сушеных гребешков, светлом соевом соусе, устричном соусе, розовом вине и других ингредиентах.

Замаринованное мясо поместила в духовку, в середине процесса смазывала сиропом из солодового сахара. Всего запекала полчаса.

Комната быстро наполнилась ароматом медового соуса.

Сяо Мэн достала и попробовала.

Не так ароматно, как приготовленное в специальной печи, но тоже неплохо.

Она осталась довольна.

Снова смонтировала видео и опубликовала в Weibo.

Подробный рецепт она написала в комментариях.

Подпись была: Чувство счастья.

Все снова начали пускать слюни.

— Слезы невольно потекли из уголков рта.

— Чувствую аромат даже через экран!

— Мэнмэн даже мясо готовит так изящно!

— Чашао — божественно!

...

Сяо Мэн как раз просматривала комментарии, когда услышала снаружи звук пожарной сигнализации.

Она успокоила Дуодуо, открыла дверь и вышла посмотреть.

Многие соседи с этого этажа вышли, в основном молодые люди в пижамах.

Дыма не было, почему сработала сигнализация?

Кто-то спустился вниз и спросил охранника, оказалось, что на нижнем этаже кто-то случайно задел датчик дыма.

Все узнали об этом, успокоились и разошлись по домам.

Сяо Мэн тоже собиралась вернуться.

В это время открылась дверь ее соседки.

Вышла девушка с короткими вьющимися волосами, немного полноватая, в пушистой пижаме, с серебристым шейдедом на руках.

Казалось, она только что проснулась, даже глаз не открыла.

Но, глубоко вдохнув, она сказала: — Как вкусно пахнет.

Затем ее круглые глаза остановились на Сяо Мэн.

Сяо Мэн поспешила объяснить ей про ложное срабатывание сигнализации.

Девушка кивнула, ее глаза-звездочки все еще смотрели на нее.

Серебристый шейдед у нее на руках мяукнул, привлекая рыжего кота Дуодуо.

Сяо Мэн улыбнулась: — Я приготовила чашао, хочешь попробовать вместе?

— Конечно! Меня зовут Ли Цзяцзя, а его зовут Чжучжу. А тебя как зовут, красивая сестренка?

— Ли Цзяцзя с кошкой на руках мелкими шажками последовала за Сяо Мэн в ее маленькую комнату.

— Сяо Мэн.

— Сяо Мэн достала чашао из духовки, выложила на журнальный столик и дала Ли Цзяцзя палочки.

Девушка взяла кусочек мяса, положила в рот и тут же воскликнула: — У-у-у, как вкусно, как счастливо!

Сяо Мэн налила ей стакан сока.

Сама тоже взяла несколько кусочков и съела.

— Оказывается, ты моя соседка от того же арендодателя, нас просто эта перегородка разделяет, — ворчала Ли Цзяцзя, жуя, ее щеки надулись, как у хомячка.

— Чжучжу, наверное, голоден, покормить его?

— Сяо Мэн заметила серебристого шейдеда, который смотрел на них голодными глазами.

— А? Он же только что съел консервы? Наверное, просто жадный, — бросила взгляд Ли Цзяцзя.

Чжучжу, кажется, понял, что хозяйка ему ничего не даст, презрительно взглянул на нее и пошел играть с Дуодуо.

Две кошки, встретившись впервые, не стали драться, а быстро подружились.

Две кошки гонялись и играли.

Дуодуо даже великодушно уступил свой картонный кошачий домик.

Чжучжу лег в него и потянулся.

Мяуканье было очень мягким и милым.

Сяо Мэн и Ли Цзяцзя тоже сблизились.

Оказалось, Ли Цзяцзя — фотограф, специализируется на свадебных фотосессиях.

Узнав, что Сяо Мэн подрабатывает фуд-блогером, и увидев ее примитивный штатив для телефона, она воскликнула, что так не годится.

Она договорилась с Сяо Мэн, что в следующий раз, когда та будет снимать видео, заранее ей сообщит.

Она придет помочь Сяо Мэн со съемкой.

Сяо Мэн, видя ее доброе желание помочь, хотя и не знала, каким будет результат, согласилась.

Профессиональный фотограф, наверное, не подведет.

В эти два дня работа у Сяо Мэн шла не очень гладко.

Ее непосредственная начальница, Сестра Чжан, немного придиралась к ней.

Потому что данные Сяо Мэн за последние полмесяца были не очень хорошими, ведь она только недавно переселилась.

Но Сестра Чжан этого не понимала.

Раньше Сяо Мэн всегда получала ежемесячные премии за лучшие показатели.

Вывод Сестры Чжан был в том, что Сяо Мэн несерьезно относится к работе.

Она сама скоро должна была получить повышение, и то, что Сяо Мэн сейчас допускает ошибки, создавало проблемы.

Сестра Чжан говорила резко, и хотя Сяо Мэн говорила себе не обращать внимания, настроение ее все равно немного испортилось.

В тот день после работы она вышла из метро на станции Проспект Чэнхуа и медленно пошла домой.

Пройдя половину пути, Сяо Мэн увидела только что открывшуюся китайскую кондитерскую.

Традиционная выпечка Ван Цзи.

Казалось, она открылась только сегодня, у входа стояли цветочные корзины.

Перед стеклянной дверью женщина средних лет вешала объявление о найме.

На нем было написано: Кондитер, зарплата 5000 в месяц.

Сердце Сяо Мэн дрогнуло.

Она сделала несколько шагов вперед. Женщина, услышав шаги, поспешно сказала: — Добро пожаловать!

— Здравствуйте, я пришла по объявлению о работе, — с улыбкой сказала Сяо Мэн.

Женщина оглядела Сяо Мэн.

Девушка была очень красивая, с белой кожей, в чистом белом платье.

Женщина сказала: — Мы не набираем продавцов.

— Я претендую на должность кондитера.

— Девушка, нам нужен опытный кондитер, сколько лет вы работали?

— Женщина не рассердилась, просто серьезно спросила Сяо Мэн.

— Два года.

Если у владелицы есть время, я могу приготовить что-нибудь прямо сейчас, чтобы вы попробовали, — предложила Сяо Мэн.

Владелица на мгновение задумалась, затем сказала: — Хорошо, приготовьте нюшэбин, посмотрим.

Сяо Мэн последовала за владелицей в рабочую зону.

После того как она вымыла руки и продезинфицировала их, владелица тоже достала ингредиенты, разложив их на столе.

Сначала Сяо Мэн замесила масляное тесто и масляную основу.

Ее руки двигались очень быстро, и тесто быстро сформировалось.

Затем она приготовила начинку, смешав молотый сычуаньский перец, соль, сахар, кунжут и другие ингредиенты.

Сяо Мэн очень быстро отмеряла специи, а владелица не пыталась подсмотреть рецепт.

Она сформировала шарики из масляного теста, завернула в них масляную основу, сделала заготовки для выпечки и раскатала их.

Наконец, она раскатала тесто в прямоугольники, завернула в них начинку и защипнула края.

Движения Сяо Мэн были очень умелыми и приятными для глаз. Владелица, наблюдая, подумала, что эта девушка действительно имеет опыт.

Даже если вкус будет немного хуже, ничего страшного, можно взять ее помощницей мастера.

Через двадцать минут Сяо Мэн открыла духовку, и аромат выпечки мгновенно наполнил рабочую зону.

Аккуратные нюшэбин лежали на противне, маня владелицу попробовать.

Владелица немного остудила один, взяла и откусила.

Соленый, сладкий, ароматный и рассыпчатый.

Даже лучше, чем готовил главный мастер в ее магазине.

Владелица не могла поверить своим глазам, а затем уставилась на Сяо Мэн, как на сокровище.

— 8000 в месяц, — сказала владелица.

— Хорошо, — Сяо Мэн была очень довольна. — Но вам придется подождать несколько дней, я еще не уволилась и не оформила документы.

— Моя фамилия Ван, можете звать меня Сестра Ван, — быстро ответила Ван Цзе. — Это не проблема. Главное, что вы согласны прийти.

Сяо Мэн обсудила с Сестрой Ван график работы и выходные.

После этого она в прекрасном настроении отправилась домой.

Она сообщила эту новость Маме Сяо и Ли Цзяцзя.

Мама Сяо сначала беспокоилась, что ей будет тяжело, а потом — что она не справится.

Сяо Мэн всячески ее успокаивала, пока та не перестала волноваться.

Ли Цзяцзя же очень поддержала ее.

Ведь у кондитера после обеда обычно есть свободное время, так что она сможет снимать больше видео.

Ли Цзяцзя считала, что не записывать мастерство Сяо Мэн — просто расточительство.