Две свиные головы были очищены огнем от щетины, а свиной мозг вынут. Цзюнян планировала приготовить его в соусе к обеду, чтобы подать к вину. Свиной язык она ошпарила кипятком, удалила налёт, затем положила в глиняный горшок, добавила лук, имбирь, чеснок, специи и жёлтое вино, чтобы сварить. Потом с…