Вот как приготовить рисовую лапшу: Промойте качественный рис и замочите его на 4–6 часов, пока он полностью не впитает воду и не разбухнет. Измельчите замоченный рис в мелкую рисовую пасту, процедите, чтобы удалить примеси, и дайте отстояться. Слейте верхний слой воды и высушите осадок до полусухого…